Înainte de debutul primului război mondial, homarii au fost considerați de către oameni ca fiind gandacul mării, o mâncare mâncată de prizonieri, de persoane fără adăpost și de sclavi. Dar atitudinea aristocrației sa schimbat curând cu privire la aceste crustacee și a devenit una dintre alimentele asociate cu bogăția, puterea și statutul social ridicat. Lobștrii, atunci când sunt luați de pe mare, sunt, de obicei, o culoare verde maro-maroniu. Și toată lumea știe că atunci când sunt gătite se transformă într-o culoare strălucitoare și roșiatică. Deși ceea ce majoritatea oamenilor nu știe este că există câteva variante rare de coloranți de homari acolo. La unele animale domestice, cum ar fi șerpi, multe culori diferite de culoare sunt un lucru obișnuit din cauza anilor de reproducere selectivă. Cu toate acestea, în sălbăticie, variantele color-morf de diferite creaturi sunt foarte, foarte rare.
Negru albastru
În mai 2016, doi pescari canadieni sărbătoreau prinderea a doi lăstari strălucitori de neon-albastru de pe coasta Nova Scoția. Există multe lucruri diferite care pot determina o homar să fie colorat albastru (sau orice altă culoare), cum ar fi condițiile dietetice sau de habitat, cu toate acestea, unii dintre aceste homari albastrii sunt doar genetică albastră, ceea ce este adesea rezultatul unui părinte albastru de homar. O captură albă de langustă este, în general, considerată un semn de noroc - și pe bună dreptate, așa cum mulți cercetători și oamenii de știință cred că există o șansă de a le prinde în două milioane. Cu toate acestea, unii cercetători contestă această cifră, spunând că șansele acestui lucru sunt chiar mai mari! Un lucru este cunoscut cu siguranță, totuși, că aceste crustacee albastru izbitoare nu sunt singurele languste nebunești acolo - și nici nu sunt cele mai rare.
Red Lobsters
Mai mult decât homar albastru sunt homari roșii. Acum, când au fost fierte în viață, toți homar au tendința de a merge într-o culoare roșu roșu. Dar există lobiști roșii vii acolo, iar șansa de a le găsi este de aproximativ unul din zece milioane, împiedicând șansele de a găsi o homar albastru.
Yellow Lobsters
Chiar mai rar decât o langustă roșie vie, galbeni galbeni sau homari calico, așa cum sunt, de asemenea, cunoscuți, se crede a fi una din cele treizeci de milioane de apariții. În 2014, unul dintre aceste homari galbeni rar a fost de fapt salvat de la un tanc de supermarket de homar din America și a revenit în sălbăticie. Acești homari calici au tendința de a varia în funcție de culoarea de la un galben foarte pal, până la un galben portocaliu vibrant. La fel ca culoarea părului unui om, această colorare calico este moștenită de la părinții homarului.
Lobsters multicolori
Există, de asemenea, o variantă de homar cunoscut sub numele de "jumătate și jumătate" homar, care prezintă culoare împărțită drept în mijlocul. Acum, acești homari jumătate și jumătate pot fi de multe ori jumătate din orice culoare de homar diferită, unele fiind jumătate de albastru, altele fiind jumătate calico. La fel ca homari calico, se crede că aceste homari diferiți de culoare apar așa cum fac datorită geneticii lor. Cercetătorii sunt încă nesiguri în ceea ce privește șansele de a găsi o lună jumătate și jumătate, dar mulți oameni cred că șansele să fie aproximativ una din cincizeci de milioane!
Albă Lobster
Acum știu la ce te gândești, cu siguranță că nu poate fi o homar mai rar decât unul cu cote de unul din cincizeci de milioane. Ei bine ... acum câțiva ani în largul coastei din Dorset, Anglia, doi pescari au prins o langustă albinoasă incredibil de rară, cunoscută și sub denumirea de "homar de cristal", despre care se credea că are aproximativ 30 de ani. Șansele de a prinde o langustă albinoasă sălbatică sunt una la o sută de milioane și sunt singurii homari care nu devin roșii odată gătite. Dar această captură este, de asemenea, semnificativă, având în vedere că doar al treilea homar albinic a fost vreodată prins în Marea Britanie în ultimii 30 de ani.
Un alt lucru care face acest homar special este vârsta. Lobsterii tind să trăiască până în vreo 50 de ani în sălbăticie, dar faptul că această homar albinoasă a trăit până la aproximativ 30 de ani este un minore minunat, având în vedere că o mare parte a supraviețuirii unui homar în sălbăticie este camuflajul dat de culoarea sa întunecată. Această colorare întunecată îi ajută să se amestece cu adâncimile întunecate ale fundului mării în care trăiesc. Deci, pentru ca un homar alb-strălucitor să fi supraviețuit atât de mult fără camuflaj și să nu fie mâncat de un prădător ca un rechin este o fată destul de specială. Acum, dacă vă gândiți la cât de puțin probabil este ca un homar fără camuflaj să ajungă la această vârstă, fără a menționa probabilitatea de a fi prins de fapt o lobster de cristal, atunci această homar specific este mai rar decât o cușcă plină de albastru, roșu și homari calico pus împreună!