Micul dejun pentru cină - toți am fost acolo. A fost o seară târzie la birou sau în frigider sunt doar ouă, deci biciuiți ouăle cu legume sau mâncați câte o grămadă de cereale la masă. Dar, hai să fim cinstiți, noi într-adevăr bucurați-vă de mâncare la micul dejun în orice moment al zilei, corect Este o plăcere vinovată că să ne întindem portofelele și să fim creativi cu ingredientele rămas în frigider.
Data viitoare când vă gândiți să faceți micul dejun la cină, faceți-l delicios cu versiunea noastră de fripturi și ouă pentru sub 25 de dolari. Cuburile crăpate de friptură și ouul fără prăjit este gustul nostru, și cu felii proaspete de avocado și un sos de ciuperci Chimichurri în doar câțiva pași simpli, punem pariu că va fi și dvs. preferat. Cea mai mare parte a lucrării este pregătirea ingredientelor și tot ce trebuie să faceți este să vă asamblați. Această rețetă face suficient pentru doi, deci continuați și tratați-vă pe voi înșivă și pe beția voastră!
Ingrediente: (randamente 2 porții)
Friptura de 1/2 lb. flanc, taiata in cuburi de 1/2 inch
4-6 cartofi galbeni mici
2 oua, prajite dupa gustul tau
1 avocado Hass, feliat
Ulei de masline
Sare și piper, la gust
Sos Chimichurri
1/4 c. (sau o mână mare) de pătrunjel
1/4 c. (sau o mână mare) de cilantru
3-5 verigi de menta proaspata
1 cățel de usturoi, tocată
Suc de jumătate de tei
1 / 4-1 / 2 c. ulei de măsline extra virgin
Sare si piper
Coaceți cartofii:
1. Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
2. Clătiți cartofii și tăiați în cuburi de 1/2 inch.
3. Puneți cartofii pe o foaie de copt într-un singur strat.
4. Se înmoaie cu ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper.
5. Coaceți timp de 25-30 de minute, până când licitația de maro auriu și furculiță.
Pregătiți sosul Chimichurri:
1. Cu un cuțit ascuțit, tăiați bine ierburile împreună.
2. Puneți ierburile, usturoiul și sucul de lime într-un castron. Cu o lingură de lemn, amestecați toate ingredientele împreună pentru a elibera aromele.
3. Se amestecă lent în ulei de măsline și se condimentează cu sare și piper după cum doriți.
4. Lăsați deoparte timp de 10-15 minute pentru a lăsa aromele să se căsătorească.
Gatiti friptura:
1. Cuburi de frișcă de sezon cu ulei de măsline, sare și piper.
2. Încălziți o tigaie grea sau o tigaie din fontă greu peste căldură medie.
3. Acoperiti partea inferioara a tigaiei cu friptura, dar nu exagerati. Se fiarcă friptura de pe toate laturile până la maro auriu sau până la temperatura preferată.
4. Așezați friptura gătită pe o farfurie și acoperiți-o cu folie de aluminiu până când este gata de utilizare.
Pentru a asambla, puneti friptura pe farfurie si rumeniti cu sos Chimichurri. Apoi, stratul de ou prăjit și felii de avocado pe partea de sus. Serviți cu cartofi coapte și o pensetă de var. se bucura!