Pâinea este o mâncare de bază preparată dintr-un aluat de făină și apă. De-a lungul istoriei, a fost una dintre cele mai populare alimente din întreaga lume și este una dintre cele mai vechi alimente artificiale, fiind importantă încă de la începutul agriculturii. De asemenea, joacă roluri esențiale în ritualurile religioase și în cultura seculară. Aruncați o privire mai jos pentru 26 de lucruri interesante și mai interesante despre pâine.
1. Pâinea mucegai atrage nutrienți din pâine pentru supraviețuire și distruge pâinea în proces.
2. Pâinea cea mai comună din Lima, capitala Peru, se numește Pan Frances, ceea ce înseamnă pâine franceză. Cu toate acestea, pâinea nu are nimic de-a face cu Franța și Pan France nu există nici măcar în Franța.
3. Pâinea este una dintre singurele alimente care se consumă de oameni din fiecare rasă, regiune și cultură.
4. În Rusia, pâinea și sarea sunt simboluri de "bun venit".
5. Păcatul este un semn universal al păcii.
6. Egiptenii au fost primii care au adăugat drojdie la pâine, transformându-l dintr-o pâine plană în ceva mai ușor.
7. Este nevoie de 9 secunde pentru o combinație pentru a recolta suficient grâu pentru a produce aproximativ 70 de pâini de pâine.
8. Superstiția spune că este ghinion să transformi o pâine de pâine cu susul în jos sau să tăiem o pâine neascuțită.
9. În unele culturi, există o legendă că oricine mănâncă ultima bucată de pâine trebuie să sărute bucătarul.
10. Sandvișurile reprezintă 50% din consumul de pâine.
11. O felie medie de pachete de pâine conține aproximativ 1 gram de grăsime și 75 până la 80 de calorii.
12. Pâinea a fost mâncată cu cel puțin 7500 de ani în urmă și rămâne a noastră astăzi. Acesta a fost numit "Statul vieții" în vremurile biblice.
13. Mâncăm echivalentul a peste 9 milioane de pâini mari de pâine în fiecare zi.
14. Există 3 tipuri de bază de pâine, alb, maro și grâu întreg; cu toate acestea, există mai mult de 200 de soiuri de pâine pe care consumatorii le pot alege.
15. Dovezi de acum 30 000 de ani în Europa au constatat reziduuri de amidon pe pietre folosite pentru baterea plantelor. Este posibil ca în acest timp, extractul de amidon de la rădăcini de plante, cum ar fi cattails și ferigi, să se răspândească pe o stâncă plată, așezată peste foc și fiartă într-o primitivă de flatbread.
16. Aproximativ 10.000 de ani, cu zorii vârstei neolitice și răspândirea agriculturii, boabele au devenit stâlpul de a face paine.
17. Grecii au preluat tehnologia pentru a face paine de la egipteni. Din Grecia, practica de a face pâine răspândit peste restul Europei.
18. Pâinea și grâul erau foarte importante în Roma, unde se considera mai vital decât carnea. Soldații s-au simțit slăbiți dacă nu li s-ar fi acordat alocația. Statul român de bunăstare sa bazat pe distribuirea de cereale oamenilor care trăiesc în Roma. Mai târziu, guvernul chiar a coace pâinea.
19. De-a lungul istoriei, statutul social al unei persoane putea fi găsit prin culoarea pâinii pe care au mâncat-o. Cu cât pâinea este mai întunecată, cu atât statutul social este mai scăzut. Acest lucru se datorează faptului că făinurile albe erau mai scumpe și mai grele pentru ca mori să se sinucidă cu alte produse. Astăzi, tendința sa inversat cu pâini mai întunecate fiind mai scumpe și mai apreciate pentru valoarea lor nutrițională.
20. Toastul este o felie de pâine care a fost rumenită prin expunerea la căldură radiantă. Browningul este rezultatul unei reacții Maillard care modifică aroma pâinii, făcând-o mai fermă, astfel încât să fie mai ușor să se răspândească topping-urile pe ea.
21. Toastul francez este făcut în mod tradițional din pâine veșt înmuiată în ouă cu lapte și apoi prăjită. Toastul francez nu a fost inventat în Franța și sa întâmplat înainte ca Franța să fie chiar o țară. Deși originile sunt necunoscute, nu este surprinzător faptul că oamenii au venit cu o modalitate de a-și folosi pâinea veșnică.
22. Pâinea sacramentală, numită uneori pâine de altar, pâinea de comuniune, Mielul sau pur și simplu gazda, este pâinea care este folosită în ritualul creștin al Euharistiei. Atât tradițiile occidentale cât și cele occidentale insistă asupra faptului că pâinea trebuie să fie făcută din grâu.
23. Pâinea apare de 360 de ori în Biblie. Apare de 280 de ori în Vechiul Testament și de 80 de ori în Noul Testament.
24. Cea mai mare bucată de pâine a cântărit 1.571 kilograme sau 3.463,46 de lire sterline și a fost făcută de Joaquim Gonçalves în Curitiba, Paraná, Brazilia pe 13 noiembrie 2008.
25. Un brutar spaniol, Pan Pina, din satul Algatocin vinde ceea ce pretinde a fi cea mai scumpa pâine din lume la 117 euro, sau aproximativ 140 de dolari, o pâine. Fiecare paine de 400 grame sau paine de paine fabricata la panificatie Pan Pina contine faina de grau integral, spelita si miere deshidratata. De asemenea, este presărat cu 250 de miligrame de praf de aur.
26. În 1943, chiar în mijlocul celui de-al doilea război mondial, guvernul Statelor Unite a interzis pâinea tăiată. Sa considerat o utilizare inutilă a materialelor și a resurselor cu eforturi de război. Acest lucru nu sa întâmplat bine cu publicul larg și nici cu companiile de coacere. O femeie a scris în New York Times proclamând: "cât de importantă este pâinea tăiată, moralul și igiența unei gospodării".