Prima ei dragoste a fost mâncarea.
După ce a absolvit colegiul, Victoria McGinley și-a urmat inima până la școala culinară. A fost acolo că și-a ascuțit abilitățile de gătit și a început să-și desfășoare o carieră în industria vinării și a meselor. Undeva de-a lungul căii de alimentare din San Francisco, Victoria a făcut un salt în blogosferă cu brânză vmac +. Blogul ei a luat naștere ca un loc pentru rețete și povestiri despre viața post-grad.
Doar câțiva ani mai târziu, brânza vmac + este acum crescută. Victoria scrie despre design, stil, cultură și multe altele. Și, bineînțeles, încă bloghează despre prima ei dragoste: mâncare.
Apoi, în februarie trecută, Victoria a făcut un salt uriaș de credință: a sărutat la revedere lumea corporatistă și a lansat propria afacere. Vivaleur este o companie unică, oferind un întreg meniu de servicii: design grafic, planificare rețete, stil de eveniment, lecții de gătit, consultanță în social media și orice altceva de care o fată ar putea avea nevoie pentru o viață care merită să trăiască.
Astăzi, Victoria împărtășește cum a mers de la blogger amator la cunoscător de internet, importanța planificării și ce-i trebuie pentru a-și conduce noua afacere din oraș lângă golf.
Numele complet: Victoria McGinley
Vârstă: 27
Titlu curent / companie: Blogger la vmac + brânză; Proprietarul Vivaleur
Trecut educational: B.S. în Administrarea Afacerilor, Universitatea din California de Sud; A.O.S. în Arte culinare, California Culinary Academy
Care a fost prima ta slujbă din colegiu și cum ai ajuns în acea poziție Cum ți-a schimbat cariera de atunci
Această întrebare mă face să zâmbesc doar pentru că atunci când mă gândesc la acele vremuri din viața mea, nu pot să cred cât de mult sa schimbat. Deci, să vedem. Imediat din USC, m-am mutat în SF cu acum-logodnicul meu și am început scoala culinară câteva luni mai târziu. Era cam la fel ca și o pauză de vară. Mi-am gasit un loc de munca la un magazin local Sur La Table si am lucrat acolo in dupa-amiaza si seara dupa scoala. Zilele mele au fost extrem de lungi și a fost tocmai un loc de muncă pentru a ajuta la plata facturilor în timp ce eram încă în școală. După școala culinară, primul meu loc de muncă era la o companie de degustare a produselor alimentare. A spune că a fost un dezastru complet este o subevaluare. Nu voi intra în specific, dar esența este că postul pe care l-am intervievat nu a fost locul de muncă pe care mi-a fost dat și am plecat după doar două luni de lucru acolo. Inutil să spun că această companie nu mai este în afaceri. Ceea ce am luat de la experiență, totuși, a fost că, probabil, nu am fost potrivit pentru un tip tipic de muncă de la 9 la 5, cu politică, ineficiență și toate celelalte lucruri pe care le obțineți cu cele mai multe birouri din lume. A fost o observație pe care am făcut-o, dar nu am avut nici o atenție de ani de zile.
După aceea, am lucrat în mass-media pentru alimente și, de asemenea, lucrez cu o slujbă part-time în oraș, apoi într-o fabrică de vinuri, apoi pentru o agenție de PR și cel mai recent în învățământul superior. Fundalul meu este destul de variat! M-am gândit că fiecare loc de muncă a fost o pierdere de timp când nu a dus la nirvana carierei, dar acum îmi dau seama că fiecare dintre ei ma înarmat cu un nou set de aptitudini sau experiențe care mă ajută astăzi. Deci, chiar dacă vă aflați într-o situație de locuri de muncă mai puțin decât ideală, știți doar că învățați lucruri care vă vor ajuta pe drum.
Te-ai dus la școala de afaceri și apoi la școala culinară. Se întorcea la școală o decizie dificilă Ce te-a inspirat să te întorci la școală și să-ți urmărești pasiunea
Decizia de a te întoarce la școală nu a fost o decizie dificilă pentru mine. Am decis înainte de a fi absolvit chiar de la USC că mă înscriu la școala culinară. Am făcut un stagiu la o agenție majoră de cercetare de piață și de publicitate în vara anterioară anului meu senior de colegiu. Acolo am experimentat o mare parte din aceleași ennui și frustrări ca și în cele mai multe alte locuri de muncă normale pe care le-aș fi terminat în viitor (observați tuturor celor de pretutindeni: când observați asemănări între toate slujbele, luați notă! , a fost un semn că sistemul regulat de scări corporative nu ar face niciodată acest lucru pentru mine). Gătitul a fost ceva ce am iubit întotdeauna, chiar și ca o fetiță; Îmi place să am distracție și să-i fac pe oameni fericiți, oferindu-i o șansă și văzând unde mi-a luat-o, părea ca lucrurile evidente de făcut în acel moment. Am fost foarte norocos să am sprijinul familiei mele pentru a face ceva diferit. Privind înapoi, cred că aș fi putut intra în ea cu obiective mai clare, dar, așa cum este tendința mea, am intrat în experiența gata să văd de unde a condus.
Blogul dvs. vmac + brânză a luat naștere în 2008, cu ani înainte de lansarea Vivaleur. Ați avut timp să vă găsiți nișa cu blogging-ul Ce credeți că ați atribuit cel mai mult creșterii blogului dvs. de când ați început
Cu siguranță, da. Majoritatea oamenilor nu-și dau seama că am început blogul meu acum 4 ani. Primii doi până la doi ani și jumătate din existența sa, blogul meu a fost doar un hobby secundar, un loc în care uneori scriam eseuri despre viața mea și despre experiențele mele cu alimente, împreună cu conținutul original al rețetelor. Nu a fost până la mijlocul anului 2010, când am avut o mică discuție cu mine și am decis să fac un angajament serios față de site-ul că a început să crească și am început să aflu mai multe despre meseria de blogging. În ceea ce privește ceea ce se atribuie cel mai mult creșterii, nu este nimic, este cu siguranță o combinație de factori: crearea de rețele ca o femeie nebună, luarea de timp pentru a învăța cum să creați un conținut bun și pentru a vedea întregul lucru ca o afacere. Deoarece sincer, dacă aveți planuri de a vă dezvolta blogul, de a genera bani și de ao folosi într-o altă carieră sau ca instrument de marketing, asta este: o afacere.
Ce ți-a dat curajul de a-ți părăsi locul de muncă constant în forța de muncă și de a deveni antreprenor
Realizarea faptului că nu ar fi niciodată un moment bun pentru a face acest lucru și că, de când mă gândeam la asta de ani de zile și de ani, aș putea să mă duc și eu. De asemenea, mi-am dat seama că, dacă mi-am răsuci roțile la un loc de muncă care în cele din urmă nu ducea nicăieri, că a fost un cost imens de oportunitate. Cu toate acestea, câteva lucruri au existat înainte de a face saltul: am economisit bani de luni de zile (în mod ideal, dacă aș fi avut mai multă răbdare și aș fi putut să-l mai rămân în continuare, aș fi încercat să economisesc timp de cel puțin un an) , Am avut un plan de afaceri solid de lucru, am căutat sfaturi juridice și financiare de la profesioniști și, cel mai important, am avut sprijinul celuilalt meu important, care trebuia absolut necesar să fiu la bord și să fiu pregătit pentru căderi și furie odată ce lucram singură!
De unde a apărut ideea de Vivaleur
Am petrecut câțiva ani gândindu-mă la abilitățile mele comerciale și cum le-aș putea valorifica. Totul de la magazinele Etsy și în sus, într-adevăr! Am discutat puțin despre blog, dar, practic, unul dintre prietenii mei cei mai apropiați, logodnicul meu și cu mine, am fost cu toții în timpul zilei de după Ziua Recunoștinței, am băut o mulțime de vin, ne-am prins și am vorbit despre ce am vorbim mereu în mod inevitabil despre - muncă. În starea mea puțin tipică, am început să-i fac o idee despre combinarea a numeroase lucruri diferite (îmi place să cred) că sunt bună la o companie umbrelă. Destul de distractiv, la fel ca gătitul a fost ceva ce am iubit încă din copilărie, proiectarea și predarea altor persoane a fost la fel de bine. Chiar te poți uita în urmă și să vezi unde ți se începe drumul.
Vivaleur oferă o gamă largă de servicii de stil de viață, inclusiv design grafic, consultanță de branding și servicii de evenimente / meniu. Când sa ajuns la restrângerea detaliilor afacerii dvs., cum ați determinat ce servicii ați oferi Ideea dvs. sa schimbat de la momentul când ați decis inițial să vă deschideți afacerea până la momentul lansării
M-am uitat la oferirea de lucruri care mi-ar permite să mă angajez cu clienții, să folosesc mai multe seturi de calificări diferite și să rămân interesant pe termen lung. De exemplu, deși ofer design grafic, nici doi clienți nu au exact aceeași viziune pentru proiectul lor. Același lucru este și în ceea ce privește consilierea pe blog - deși obiectivele celor mai multe persoane sunt asemănătoare, setul de cunoștințe și abilitățile lor nu sunt, deci este interesant să vorbim cu un grup divers de indivizi și să elaborăm un plan strategic pentru fiecare dintre ele. În mod ironic, deși am o pregătire formală în domeniul gătitului, ar putea fi un aspect al afacerii pe care, în cele din urmă, o găsesc în jos. Mă uit, de asemenea, la modalități de a asigura că afacerea este scalabilă, astfel încât să nu stagneze în câțiva ani. Asta înseamnă să mă gândesc la ce alte produse sau servicii pot oferi și cum să integrez ceea ce fac acum în dezvoltarea acelor lucruri, pentru a-mi ușura viitorul.
Ce sfaturi aveți pentru alții care doresc să își dezvolte propriile bloguri de stil de viață
Închiriați-mă să te consult cu tine! Bine, serios Dacă doriți să aveți un blog care se dezvoltă continuu peste o lună peste o lună, devine abordat de branduri partenerului dvs., poate vinde spațiu publicitar și devine o opțiune de afaceri viabilă pentru dvs., să fiți pregătit să lucrați cu el timp de 20 de ore pe săptămână minim în afara locului de muncă obișnuit pentru viitorul previzibil. Am petrecut cel puțin un an lucrăm 2-3 nopți pe săptămână pe site și o zi de weekend. Nu am avut un weekend întreg de aproape un an. Dacă puteți să vă angajați în timp, atunci restul lucrurilor necesare pentru a vă dezvolta blogul - comentarea, crearea de rețele, folosirea mediilor sociale, dezvoltarea conținutului consistent prin voce, grafică etc. pot deveni posibile. Da, există câteva bloguri care râzând spre succes peste noapte, dar înțeleg că acestea sunt excepția, nu regula.
Care este sfatul dvs. pentru femeile tinere care doresc să înceapă propria companie Cum ați învățat ce să faceți în ceea ce privește formarea LLC-urilor, construirea unui site web și a mărcii și toate celelalte lucrări tehnice care merg în începerea unei companii
Pe de o parte, cred că este fabulos faptul că atât de mulți dintre noi doresc să ne îmbrățișeze pe antreprenorul nostru interior și să mergem pentru el. Flip-ul este că multe femei nu-și iau timp să învețe despre in-out-urile de a conduce o afacere în prealabil. Flying pe scaunul pantalonilor dvs. nu înseamnă neapărat că veți eșua, dar va însemna că veți face mai multe greșeli (și, adesea, ori costisitoare) de-a lungul drumului. Pentru a vă pregăti mai bine, trebuie să întrebați multe întrebări. În mod inevitabil, veți găsi o resursă excelentă, ca un avocat cu adevărat bun, și odată ce vorbiți cu ei, veți găsi că aveți mai multe întrebări și mai multe articole adăugate la lista dvs. de lucru. E un lucru bun! Partea importantă aici este aceasta: nu lăsați să nu știi de unde să începi să-ți iei în cale. Trimiteți o mulțime de e-mail-uri, cereți-vă să vă întâlniți cu oameni, să stabiliți apeluri telefonice. Vorbiți cu alți proprietari de afaceri mici care ar putea să vă ajute. În cele din urmă, pe măsură ce veți aduna informații, veți obține o înțelegere mai bună a tuturor detaliilor gorive pe care trebuie să le învățați atunci când începeți o afacere și, înainte de a ști, veți simți ușor.
Alte sfaturi: Nu renunța la scrierea unui plan de afaceri! Am menționat propriul meu plan de afaceri nenumărate ori de la lansare (și notați: am unul atât pentru Vivaleur, cât și pentru brânza vmac +!). De asemenea, să fii profesionist și să iei munca în serios. Înțelegeți că o afacere care se ocupă este doar aceea - afacere. Poate fi greu să iei emoție din ecuație atunci când faci afaceri și comunică cu oamenii (mai ales dacă sunt prietenii tăi), dar e important să încerci să faci acest lucru. Dacă sunteți încă în școală, luați o clasă de comunicare special orientată spre afaceri. Vă va ajuta să învățați să scrieți și să vorbiți profesional cu alte persoane!
În ce mod ați mai dori să vedeți evoluția lui Vivaleur?
Compania este atât de tânără și, după patru luni de lucru pe cont propriu, încă mai am în căutarea a ceea ce va fi cu adevărat. Fiind singurul angajat al unei companii, sunteți responsabil pentru tot, inclusiv pentru a genera noi afaceri, a-ți face contabilitatea proprie, a efectua comisioane, a depune taxe și, bineînțeles, a lucra efectiv la proiecte client! Este fantastic să vedem toate părțile afacerii, dar sper că în doi sau trei ani voi fi suficient de crescut pentru a angaja un angajat care să ajute la astfel de lucruri. Când sunteți ocupat cu sarcinile mai mici, adesea nu aveți timp să strategizeze sau să execute anumite elemente care vă pot ajuta să ajungeți la nivelul următor.
Ce anume despre antreprenoriat a fost diferit decât v-ați așteptat A fost ceva mai greu sau mai ușor decât ați crezut că ar fi
Ei bine, dezvăluirea completă aici. Vivaleur nu este prima dată când am lucrat vreodată pentru mine! În 2008, m-am dus pentru ea și am încercat să trăiesc ca scriitor independent de alimente. A fost uimitor, dar m-am străduit să mă întâlnesc și, în cele din urmă, m-am întors la o slujbă constantă, cu normă întreagă. Deci, dacă sunt sincer, nimic despre experiența de această dată nu a fost atât de surprinzător. Înălțimile, scăderea, rămânând târziu și îngrijorând tot ce se aștepta. Ceea ce nu înseamnă că este mai ușor să faci acele emoții, dar cel puțin sunt sentimente familiare și înțeleg că sunt (sperăm!) Doar temporare.
Du-ne în timpul zilei de lucru. Ce arată o zi în viața lui Victoria McGinley
Mă trezesc în jurul orei 6:30, îmi perie dinții, schimb hainele (nu mă mince - adesea sunt pantaloni de yoga sau alt set de pijamale) și merg la biroul meu de la domiciliu. Parchez-o in fata calculatorului si literalmente nu plec timp de 10-12 ore. Câteva zile pe săptămână, voi închide lucrurile în jurul orei 16:00 pentru a merge la sala de gimnastică, dar în caz contrar, voi lucra până la 6 ani - ori de câte ori logodnicul meu în sfârșit va bate și îmi spune să plec de la computer. Câteva zile mă distrug suficient de mult pentru a împrospăta niște mâncare în jur de 14 ore, nu câteva zile. În ciuda cât de groaznic sună, îl iubesc complet! Am avut slujbe de birou unde o jumătate de oră se simțea ca patru. Acum, câteodată mă uit la ceas și, deși cred că a trecut o jumătate de oră, au trecut patru!
Cum ați depășit obstacolele financiare de a deveni antreprenor
Nu faceți nici o greșeală - este greu. Economiile mele au fost epuizate de când am părăsit slujba mea, și nu pot să văd ceva la un magazin și să-l cumpăr cu un capriciu. Venitul disponibil este, practic, inexistent.
Felicitări pentru angajamentul dvs. recent! Orice sfaturi pentru Everygirls în procesul de planificare a nunților lor
Închiriați oameni care nu vă deranjează și pe care ați putea să-i vedeți după o nuntă. Înconjurând-mă cu o echipă de mari vânzători, pe care îi iubesc cu adevărat și care vreau să fiu prieteni, a făcut o lume diferită. De asemenea, primăvara pentru luna / zi a coordonatorului. Nici măcar nu sunt în ziua cea mare și știu că voi fi nebun dacă nu am avea ajutorul ei!
Ce sfat le-ar oferi dvs. de sine de 23 de ani
Continuă să mergi. Nu renunta. Aveți încredere în voi și în viitor. Nu te mai gândești că ți-ai dat seama, pentru că nu-i așa de grozav și de hilar. Economisiți mai mulți bani. Nu mai face scuze și doar faceți lucruri. Și nu dă niciodată nimic de la J.Crew - vei regreta!