Câteva trucuri simple de gătit pot face o farfurie plictisitoare chiar mai delicioasă sau simplifică procesul de gătire cu totul. Deci, aici sunt 10 trucuri de bază de gătit pe care ar trebui să le adăugați la repertoriul bucătarului!
1. Nu supraaglomerați tigaia.
S-ar putea să credeți că aveți suficient spațiu în tigaia pentru o bucată de pui suplimentară, dar dacă este discutabilă, nu riscați-o. Există șanse ca căldura să nu se distribuie în mod corespunzător restului mâncării în tigaie, afectând astfel aroma sau, mai rău, ridicând un risc pentru sănătate. Ca măsură de prevenire, lăsați câțiva centimetri între fiecare element pentru a vă asigura că acestea sunt îndeplinite cu atenție.
2. Lasati carnea rosie sa stea inainte de a le taia.
Chiar și friptura bine făcută nu trebuie să se usuce niciodată. Pentru a preveni o steakya de a-și pierde interiorul suculent, așezați-l direct pe partea superioară a foliei de aluminiu după ce ați luat-o de pe sobă sau pe grătar. Îndepărtați cu grijă friptura în folie și lăsați-o să stea aproximativ cinci minute. Acest lucru permite sucurilor să se stabilească înainte de a tăia în carne. Carnea va continua să gătească în timp ce se află în folie, deci dacă preferați friptură medie, ar trebui să o scoateți atunci când este rară medie.
Sursa: Pinch of Yum
3. Depozitați condimentele în locul potrivit.
Pentru a vă prelungi durata de viață a mirodeniilor, păstrați-le într-un loc răcoros și întunecat. Nu păstrați-le în partea superioară a aragazului, căldura și umiditatea pot schimba aroma.
4. Opriți soba înainte ca ouăle să fie terminate.
Păstrați-vă să vă faceți griji cu privire la faptul că nu vă faceți griji nici dacă vreți să călătoriți, să vă prăjiți sau să răsfoiți, întotdeauna opriți aragazul cu câteva minute înainte de a arăta ouăle - chiar și atunci când ele par puțin pică. Restul căldurii se va uita la perfecțiunea pufoasă.
5. Chopjaherbs cu sare.
Pentru a împiedica ierburile să zboare peste tot în timpul tăierii, presărați puțină sare pe placă. Acest lucru îi va ține în loc.
Sursa: Design Love Fest
6. Adăugați sare în apă de paste fierbinte.
Când faceți paste făinoase, săruri de apă fierbinte va adăuga aroma din interior out.ya Regula este de aproximativ 1-2 linguri pentru un vas mare de apă, se amestecă până când se dizolvă, și o dată pe panificație, se adaugă paste făinoase. Suna simplu (si este!), Dar va ridica gustul vasului.
7. Utilizați apă de paste pentru a crea un sos de paste.
Dacă credeți că pastele dvs. au avut un gust bun înainte, așteptați să încercați acest truc. Înainte de a scoate apa, puneți o ceașcă în tigaia de sos. Apoi, adăugați pastele direct în tigaie. Jgheabul va adăuga mai multă aromă în vasul tău. Iapă de paste menținută conține și amidon care poate fi folosit pentru a ajusta consistența sosului. Gustările voastre vor aprecia - iar textura va fi la fața locului. Aveți încredere în mine.
8. Întotdeauna păstrați câteva lucruri esențiale.
Toți am fost acolo. Te uiti la frigider, crezand ca nu e nimic de mancat, deci iti ordone sa iei si sa-l numesti o noapte. Nu. Opreste-te acolo. Consultați lista noastră de produse esențiale și stocați-vă la următoarea excursie la magazin alimentar. Este mai ușor să fii creativ cu ceea ce ai dacă ai stocul cu instrumentele potrivite. Bonusul înseamnă că păstrați carne (piept de pui, carne de hamburger, somon etc.) și legume congelate în congelator pentru mese de ultim minut.
Sursa: Faux Martha
9. Folosiți un prosop de hârtie pentru a păstra legumele.
Nu se simte niciodată bine să aruncați alimentele pe care nu le-ați atins, să le produceți în mod special. Prelungi viața legumelor ambalând-le într-un prosop de hârtie uscată și plasându-le într-o pungă de plastic recaplabilă. Oxygenul nu este un prieten de legume, așa că scoateți cât mai mult aer din recipiente și pungi înainte de etanșare. De asemenea, evitați spălarea până când sunteți gata să mănânce produce.яAduceți-vă să lăsați spațiu suficient în frigider și să producă sertar. Oversulturile pot provoca mai puțin aer care curge prin frigider, care poate să provoace temperaturi inegale cu alimente care expiră mai repede.
10. Păstrați rădăcina cepei intact pentru a ajuta la felierea.
Ceapa poate fi dificil de tăiat în fără a face o mizerie. Pentru a le tăia în mod egal, do nu elimina rădăcina. În timp ce-l păstrați intact, despuiți ceapa și felii într-o direcție orizontală. Apoi, tăiați vertical pentru a crea bucăți perfect măcinate.