De prea multe ori dimineața, ne aflăm în grabă la sala de gimnastică sau la birou sau, probabil, amânați amânarea pentru câteva minute mai bine binecuvântate de somn. Și, deși micul dejun este cea mai importantă masă a zilei, toți am fost vinovați de a face scuza că nu avem suficient timp. În schimb, vom lua o brioșă de afine sau o patiserie umplute cu fructe de la cofetaria locală, din confort sau chiar mai rău, sări peste micul dejun.
Cu toate acestea, micul dejun nu trebuie să fie stresant, consumator de timp sau scump. Cu doar puțină pregătire și ingrediente simple și accesibile ușor găsite la povestea alimentară locală, micul dejun poate deveni un început plăcut și energic pentru ziua.
Astăzi, echipele cu Kat Levitt de la A Girl and Her Foodaya împărtășesc 12 rețete simple și savuroase pe care le puteți biciui în mai puțin de 30 de minute. Pentru cei care iau mai mult timp, vă sugerăm să vă pregătiți cu o noapte înainte, ca să o puteți lua dimineața pe drumul afară! De la feluri de mâncare delicioase, cum ar fi boia de busuioc și ardei roșii, un ou coapte într-o roșie, batoane de mic dejun cu ciocolată-unt de arahide, cereale quinoa și parfațe de boabe, fiecare rețetă este perfectă pentru fetele în mișcare și este un mod ieftin și delicios de reîncărcare și începeți ziua.
Busuioc și piper roșu Quiche
ingrediente
1 - 1 bucăți de ulei de măsline
ardei roșii, însămânțați și cubați
4-5 frunze proaspete de busuioc, tocate fin
2-3 oua (in functie de dimensiune)
Stropirea laptelui
Sare și piper proaspăt pe gust
Opțional: brânză mărunțită
Directii
1. Într-o tigaie, încălziți uleiul peste căldură medie.
2. Saut piperul rosu timp de 2-3 minute. Scoateți din căldură și lăsați-l deoparte.
3. Într-un castron, amestecați ouăle cu o stropire de lapte. Adăugați ardeiul roșu sosit și busuiocul tocat. Se condimentează cu sare și piper proaspăt.
4. Dacă se adaugă brânza, se amestecă brânza în amestec înainte de extracția amestecului în recipientul de brioșă.
5. Împărțiți amestecul în mod egal între cele șase cupe de brioșă, umplându-le puțin peste jumătate.
6. Coaceți până când crește quiches, timp de aproximativ 20minutes sau până când ou este setat și vârfurile încep să maroade.
7. Cichetele pot fi refrigerate timp de până la o săptămână. Servi cald sau rece.
Quinoa Cereale
ingrediente
ceașcă de quinoa, bine clătită și gătită
1 cană de apă
1 mediu Granny Smith Apple, cored și cubulețat
1 cană de sirop de arțar pur
linguriță de scorțișoară
linguri sau 1- linguri de unt
Topping-uri:
ceașcă de lapte sau alternativă fără lapte
Adăugați fructe uscate, fructe proaspete, nuci sau semințe, după cum doriți.
Directii
1. Îndepărtați quinoa în apă timp de câteva minute și răsfoiți.
2. Puneți quinoa bine clătită și apa într-o cratiță mică, lăsând-o la fierbere. Simmerați și acoperiți, până când apa este absorbită, timp de 15 minute. JÎn timp ce chinoa este gătită, îndepărtați-o de la căldură.
3. În timp ce quinoa este de gătit, încălziți untul într-o tigaie overəmedium căldură mare.
4. Adăugați mere la tigaie și gătiți, răsuciți ocazional timp de 3-5 minute sau până când sunt moi și caramelizate. Pus deoparte.
5. Se amestecă siropul de scorțișoară și de arțar într-un castron cu chinoa gătită; ori în mere.
6. Adăugați lapte sau alte produse fără lapte în castron și serviți.
Ou copt în tomate
ingrediente
1 ou
1 tomată mare, copt de vită sau carne de vită
1 lingură de arpagic proaspăt, tocat fin
Sare și piper proaspăt pe gust
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Așezați o foaie de coacere sau un vas de copt cu hârtie de pergament sau cu covor divizat.
3. Folosiți un cuțit zimțat pentru a tăia partea superioară a roșii. Folosind o lingură mică; cu grijă să se răstoarne miezul interior și semințele de roșii, fiind atenți să nu se rupă prin carne.
4. Puneți roșiile într-un vas și se servește cu sare și piper proaspăt.
5. Într-un castron, amestecați împreună ouăle și arpagicul. Se toarnă amestecul în tomate.
6. Coaceți până când oul este setat, 40-45 de minute.
7. Serviți cald.
Variații
Înlocuiți arpagicul cu busuioc deoarece puteți avea niște rămășițe din busuioc și ardei de ardei iute.
Adăugați brânză rasă, cum ar fi parmezan, pecorino sau mozzarella.
Ou fiert moale
ingrediente
1 ou
Directii
1. Umpleți o mică cratiță cu suficientă apă, cam la jumătatea distanței, pentru a acoperi oul. Aduceți apa la fierbere la căldură medie.
2. Reduceți căldura; astfel încât apa se reduce la fierberea rapidă și micșorarea ușoară a ouului în apă. Vă recomandăm să folosiți o lingură cu crestătură.
3. Lăsați să se fierbe timp de 5 minute pentru gălbenușul curat sau 6 minute pentru un gălbenuș abia stabilit. Setați cronometrul.
4. Scurgeți oul și rulați-l sub apă rece timp de aproximativ 30 de secunde.
5. Folosind o lingură, spargeți ușor partea superioară a ouălui și îndepărtați vârful sau folosiți ușor un cuțit pentru a tăia vârful de pe ou, lăsând o gaură suficient de mare pentru o lingură mică.
6. Bucurați-vă direct de coajă cu o lingură; scoateți membranele până când ajungeți la gălbenuș.
Berry Parfait
ingrediente
1/2 - 1 ceașcă de iaurt grecesc (sau iaurt preferat)
cupă de zmeură
căpșuni
ceasca de nuc crud tocata
lingura de miere (opțional)
Directii
1. Divizați iaurtul, fructele și nucile într-un pahar.
2. Serviți.
Mini croaziere
ingrediente
1 cutie de Mini Croissants a lui Trader Joe
Directii
1. Desfaceți unul sau două croissante congelate. Așezați croissantele congelate, cu punctul central îndreptat spre o foaie de copt uscată sau pergament.
2. Permiteți croazierelor neacoperite să stea la temperatura camerei timp de 7-9 ore (peste noapte). Ele vor crește și se vor dubla în dimensiune!
3. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
4. Coaceți timp de 15-20 de minute sau până când sunt crocante și rumenite.
5. Lăsați să se răcească timp de aproximativ 7 minute. Bucurați-vă de claritate sau de blocaje!
Făină de ovăz fiartă
ingrediente
1 - 1 cesti de ovăz laminat
ceașcă de pecani crud sau nuci / combinație a celor două
cana de stafide, înmuiate în apă timp de câteva minute până la grăunte
1 cană de Granny Smith Apples, cored și cuburi în bucăți inch
1 ou
1 ceașcă de lapte
1 lingură de zahăr brun
1 lingurita de praf de copt
1 lingurita de extract de vanilie
linguriță de scorțișoară
Un vârf de cuțit de sare
Înlocuiți diverse fructe și nuci pe baza preferințelor
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Lasati vasul de copt rectangular si lasati-l deoparte.
3. Într-un castron mediu amestecați ovăzul, nuci, scorțișoară, praful de copt și sare.
4. Se adaugă merele, nucile și stafidele în castron. Se amestecă și se lasă deoparte.
5. Într-un castron separat, amestecați împreună laptele, zahărul brun și extractul de vanilie.
6. Turnați ingredientele umede peste amestecul uscat și amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele.
7. Împingeți amestecul în vasul de copt unsă și coaceți timp de aproximativ 45 de minute sau până la maro auriu.
8. Serviți.
Bacsis:Utilizați un mini-brutar alb dreptunghiular care este disponibil pe piața mondială pentru 7.99 dolari
8,75 "L x 5,06" W x 2 "H; fără mânere: 7,25" L x 5,06 "W x 2" H
Acest fel de mâncare este grozav de utilizat pentru mini lasagna, pui coapta. sau feluri de mâncare de ou.яFantastic pentru utilizare de la bucătărie la masă.
Cranberry Oatmeal Mic dejun Bar
ingrediente
1 cesti de ovăz laminat
1 ceașcă de cranberries uscată
ceașcă miere
ceașcă de făină
cupa zahăr brun ambalat
2 linguri unt topit
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Într-un castron, adăugați toate ingredientele și amestecați până se combină.
3. Gresați un vas de coacere sau o tava. Răspândiți uniform amestecul în vasul de coacere sau în tava.
4. Coaceți timp de aproximativ 15 minute, în funcție de preferințele de criză.
5. Lăsați-l să se răcească înainte de a tăia în pătrate și servi.
Ou copt în avocado
ingrediente
2 oua
1 avocado coapte, tăiate și înjumătățite
Topping: porumb prăjit, scallions proaspăt tocate, cilantro, și tomato
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 425 de grade.
2. Așezați o placă de copt cu o foaie de pergament.
3. Așezați jumătățile de avocado cu fața în sus, apărând în interiorul antenei, pentru a preveni împrăștierea acestora.
4. Spargeți cu grijă oul în centrul focului. Se condimentează cu sare și piper.
5. Coaceți aproximativ 10-15 minute, până când ouăle se fixează.
6. Adăugați toppinguri și serviți cald.
Smoothie de lămâie și migdale
ingrediente
1 ceașcă de lapte de migdale
1 ceapă afine
1 ceasca de gheata
1 lingură de semințe de chia sau de in (opțional)
Directii
1. Combinați lapte de migdale, afine, gheață și chia sau semințe de in (în mod opțional) în blender.
2. Se amestecă până se înmoaie.
3. Turnați în sticlă preferată și serviți.
Ciocolată de unt de arahide Bar de mic dejun
ingrediente
1 ceașcă de făină
Oua de ovăz laminat
1 ceașcă de unt de arahide cremos
ceașcă de zahăr brun
ceașcă de chipsuri de ciocolată
ceasca de migdale crude tocate
ceașcă de semințe de chia sau de semințe de in
1 lingurita de extract de vanilie
lingurita sare
Directii
1. Se amestecă toate ingredientele într-un castron.
2. Turnați amestecul într-un vas de copt căptușit cu hârtie de pergament.
3. Așezați antena în congelator timp de mai mult de o oră.
4. Taiați și serviți.
Huevos Rancheros
ingrediente
1 ou
1/3 ceasca de fasole neagră organică, drenată și clătită
Un vârf de chimen
Sare și piper proaspăt
Pentru decorare: ceapa verde, rosii cubulete, cilantro proaspat si avocado
Opțional: Salsa, pinto și brânză rasă sau tocată
Directii
1. Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
2. Lubrifiați ușor ramecinul cu spray de gătit, ulei de măsline sau unt.
3. Într-un castron mic, combinați boabele cu un ciupit, sare și piper.
4. Turnați amestecul într-o rachetă.
5. Spargeți cu grijă un ou în centrul ramei. Dacă doriți să adăugați brânză, puteți să o presărați deasupra oului în funcție de preferințele dvs..
6. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute sau până când oul este setat.
7. Serviți imediat.