Dacă doriți să știți câteva lucruri interesante despre brânză, ați ajuns la locul potrivit, aici sunt 20 fapte minunate de brânzeturi!
- "Brânza" provine din cuvântul latin "caseus", despre care sa constatat că înseamnă "fermentarea /.
- Brânza este făcută din laptele de vaci, bivoli, capre, oi, cai și cămile.
- Laptele este fiert la o temperatură ridicată înainte ca coaja să fie separată și zerul lichid să fie separat și să fie adăugat cheag (o enzimă găsită în stomacul mamiferelor).
- Unele brânzeturi pot fi crăpate prin adăugarea de suc de lămâie sau oțet.
- Colorarea galben-roșie a brânzei se face prin adăugarea de anatto (semințe de copaci tropicali).
- Există mai multe tipuri de brânză, cum ar fi brânză tare, brânză moale, brânză topită și brânză topită, toate acestea putând fi folosite la gătit.
- Brânzeturile dure au un raft mai lung decât brânzeturile moi.
- Brânza brună, care are mirosuri și gusturi distincte, trece prin vene albastre, care este cauzată de perforarea brânzei și a crustei sale cu ace din oțel inoxidabil și fire de cupru, pentru a permite aerul în produs.
- Producția de brânzeturi poate fi datată în 8000 î.en când oile sunt domesticite.
- Grecii antice recunosc eroul mitologic Aristaeus, care a descoperit brânza de feta, care este încă folosită pe scară largă în bucătăria grecească.
- Există multe tipuri de brânză; Bel Paese, Bresse Bleu, Brie, Caerphilly, Camembert, Cheddar, Chesire, Brânză de Cascată, Brânză de Crăciun, Albastru Danez, Demi-Sel, Derby Dunlop, Gloucester Double Edam Emmenthal Gjestost Gorgonzola Gouda Gruyère, Lancashire, Leicester, Mozzarella, Parmezan, Port Salut, Roquefort, Samsoe, St Paulin, Stilton, Tome au Raisin și Wensleydale.
- Statele Unite produc peste 4275 de tone de branza pe an. Germania produce 1927 de tone, în timp ce Franța produce 1884 de tone.
- Grecia consumă peste 31,1 kg de brânză pe an. Franța consumă 26,1 kg, în timp ce Islanda consumă 25,4 kg.
- Un vânzător de brânză este cunoscut sub numele de "cheesemonger".
- Cei care sunt intoleranți la lactoză (nu pot procesa un tip de zahăr găsit în lapte și produse lactate) ar trebui să evite consumul de brânză.
- Vegetarienii consumă brânzeturi pe bază de legume, care sunt de obicei pe bază de migdale sau soia.
- Odată sa crezut că mâncarea brânzei înainte de culcare ar putea cauza coșmaruri, dar de fapt a avut beneficii pentru sănătate.
- Oamenii au crezut odată proverbul că "luna este făcută din brânză verde".
- Colectarea etichetelor de brânză este cunoscută sub denumirea de "tirosomofilie".
- Caracterele celebre Wallace și Gromit sunt parțiale pentru brânza Wensleydale pe biscuiți.
Dacă aveți mai multe fapte brice, vă rugăm să le lăsați într-un comentariu de mai jos!