Caisele sunt fructe sau pomul care poartă fructul mai multor specii din genul Prunus. De obicei, un arbore de caise este specia P. armeniaca, dar speciile P. brigantina, P. mandshurica, P. mume și P. sibirica sunt strâns legate, au fructe similare și sunt numite și caise. Aruncați o privire mai jos pentru 25 de fapte minunate și mai interesante despre caise.
1. Numele științific pentru caise "armeniaca" a fost folosit pentru prima oară de Gaspard Bauhin la Pinax Theatri Botanici, referindu-se la specia Maia armeniaca sau "măr armenian".
2. Numele englezesc a apărut pentru prima dată în secolul al XVI-lea ca fiind "abrecoc" din "aubercotul" francez din mijlocul Europei sau mai târziu "abisul" din catalană "abercoc".
3. Originea caisei este contestată și nesoluționată. A fost cunoscută în Armenia în vremuri străvechi și a fost cultivată acolo atât de mult încât se crede adesea că a provenit acolo.
4. O excursie arheologică la Garni din Armenia a găsit semințe de caise într-un sit din epoca eneolitică.
5. În ciuda numărului mare de soiuri de caise care sunt cultivate astăzi în Armenia, potrivit botanistului sovietic Nikolai Vavilov, centrul său de origine ar fi regiunea chineză, unde ar fi avut loc domesticirea caisei.
6. Alte surse spun că caisele a fost cultivată pentru prima oară în India în jurul anului 3000 î.Hr..
7. Introducerea caise în Grecia este atribuită lui Alexandru cel Mare și, mai târziu, generalul roman Lucullus ar fi importat și niște copaci de la Armenia la Roma.
8. Arborele de caise este destul de mic. Ea crește până la 26 până la 39 de picioare în lungime. Trunchiul copacului are un diametru de 16 cm.
9. Caisele au fost cultivate în Persia încă din antichitate, iar cele uscate au fost o marfă importantă pe rutele comerciale persane.
10. Caisele rămân un fruct important în Iranul modern, unde acestea sunt cunoscute sub denumirea comună "zard-alu".
11. Egiptenii usuca de obicei caisele, adauga indulcitorul si apoi le folosesc pentru a face o bautura numita "amar al-din".
12. În Anglia, în timpul secolului al XVII-lea, uleiul de caise a fost utilizat în tratamentele pentru plante medicinale destinate să acționeze împotriva tumorilor, edemelor și ulcerului.
13. În secolul al XVII-lea, coloniștii englezi au adus caisele coloniilor engleze din Lumea Nouă. Cea mai mare parte a producției moderne de caise americane provine de la răsadurile transportate pe coasta de vest a misionarilor spanioli.
14. Caisele sunt, de asemenea, cultivate în Australia, în special în Australia de Sud, unde acestea sunt cultivate în mod obișnuit în regiunea cunoscută sub numele de Riverland și în jurul micului oraș Mypolonga din regiunea Lower Murray a statului.
15. Caisele sunt bogate in continut nutritional si se aseamana foarte mult cu piersicile si prunele in felul in care gusta.
16. Consumul a două sau trei porții de caise pe zi sa dovedit a fi benefic în prevenirea degenerescenței maculare legate de vârstă. Degenerarea maculară este o tulburare a ochiului și este una dintre principalele cauze ale pierderii vederii la persoanele în vârstă.
17. Caisele, când sunt maturate în mod natural, sunt o sursă bogată de antioxidanți.
18. Caise uscate și proaspete sunt una dintre cele mai bune surse de fibre dietetice. Deși fibrele sunt bune pentru corpul uman, caisele conțin un tip special de fibre care este mult mai benefic.
19. Într-o uncie, caisele conțin beta-caroten suficient pentru a furniza 20% din necesarul zilnic de vitamina A..
20. Astronauții au mâncat caise pe misiunea Apollo Moon.
21. Peste jumătate din caisele cultivate sunt conservate datorită sezonului lor scurt.
22. Pentru a coace caisele, puneți-le într-o pungă de hârtie închisă la temperatura camerei.
23. În marinarii din Statele Unite, se consideră că nu este deloc ghinion să mănânci sau să posede caise, în special în apropierea rezervoarelor. Superstiția a fost documentată încă cel puțin din timpul războiului din Vietnam și este adesea menționată ca fiind originară din cel de-al doilea război mondial.
24. Faptul că sezonul de caise este scurt a dat naștere expresiei egiptene egiptene egiptene și palestiniene "filmishmish", adică "în sezonul de caise". În general, este rostit ca o risipă de o predicție improbabilă sau ca o promisiune proastă de a îndeplini o cerere.
25. Chinezii asociază caisul cu educația și medicina.