Cookie-urile cu ciocolată sunt cookie-uri care provin din Statele Unite. Acestea conțin chipsuri de ciocolată, care sunt mici bucăți de ciocolată îndulcită, ca ingredient distinctiv. Aruncați o privire mai jos pentru 25 de fapte minunate și mai interesante despre cookie-urile de ciocolată.
1. În 1938, Ruth Graves Wakefield a adăugat bucățele de ciocolată semi-dulce Nestle tăiate în bucătărie, ceea ce ia dat aspectul ciocolatei.
2. Rețeta tradițională pentru cookie-urile de ciocolată combină un aluat compus din unt și zahăr brun și alb, chipsuri de ciocolată semi-dulci și vanilie.
3. Variațiile includ rețete cu alte tipuri de ciocolată, precum și ingrediente suplimentare, cum ar fi nuci sau fulgi de ovăz.
4. există versiuni vegane ale unor cookie-uri de ciocolată cu înlocuitori de ingrediente, cum ar fi chips-uri de ciocolată vegană și margarină vegană.
5. Cookie-ul cu ciocolată a fost inventat de bucătarul american Ruth Graves Wakefield și de bucătarul-șef Sue Brides în 1938.
6. Ea a inventat reteta in perioada in care a detinut casa Toll House, din Whitman, Massachusetts.
7. Este adesea raportat incorect că Ruth a dezvoltat accidental cookie-ul cu ciocolată și că se aștepta ca bucățile de ciocolată să se topească, făcând cookie-uri de ciocolată. De fapt, ea a declarat că a inventat deliberat cookie-ul.
8. Reteta originala din Toll House Tried and True Recipes este numita "Toll House Cookies Crunch Crunch".
9. Ediția din 1938 a cărții de bucate Toll House Tried and Recipes a fost prima care a inclus rețeta pentru cookie-ul cu ciocolată, care a devenit rapid favorită în gospodăriile americane.
10. În timpul celui de-al doilea război mondial, soldații din Massachusetts care au fost staționați în străinătate au împărțit cookie-urile pe care le-au primit în pachete de îngrijire de acasă cu soldații din alte părți ale Statelor Unite.
11. Când sute de soldați din Al Doilea Război Mondial scriau acasă cerându-le familiilor să le trimită niște cookie-uri de la casa casei, Wakefield a fost inundat cu scrisori din întreaga lume, cerând rețeta.
12. Reteta pentru cookie-urile de ciocolata a fost adusa in Marea Britanie in 1956.
13. Maryland Cookies a fost una dintre cele mai vândute cookie-uri de ciocolată ale U.K..
14. Deși rețeta casei Nestle's Toll House este cunoscută, fiecare marcă de chipsuri de ciocolată sau bucăți de ciocolată semi-dulce din Nestle parlance, vândute în Statele Unite și Canada, are o variantă de rețetă de ciocolată cu ciocolată pe ambalajul său.
15. Aproape orice carte de bucate orientată pe copt va avea cel puțin un tip de rețetă de ciocolată.
16. Practic, toate brutăriile comerciale au propria lor versiune a cookie-urilor cu ciocolată în pachete de coapte sau gata de coacere.
17. Există o legendă urbană despre Neiman Marcus care afirmă că a perceput unui client 250 de dolari pentru reteta de ciocolată, în loc de suma de 2,50 de dolari.
18. Pentru a onora creația cookie-urilor în stat, la 9 iulie 1997, Massachusetts a desemnat cookie-ul de ciocolată drept Cookie oficial de stat, după ce a fost propus de o clasă a treia din Somerset, Massachusetts.
19. În Orientul Mijlociu, biscuiții cu ciocolată se topesc cu sos de ciocolată și se mănâncă cu un cuțit și o furculiță.
20. 13,5% dintre adulții americani recunosc că au mâncat câte 20 sau mai multe cookie-uri de ciocolată pe zi.
21. Tentația lui Otis Spunkmeyer de a vinde cookie-uri în Marea Britanie nu a mers atât de bine din cauza numelui companiei: în Marea Britanie, spunk este un slang pentru sperma.
22. Ciocolata de cip de ciocolată se numără printre cele patru alimente acceptabile chiar și pentru cele mai bogate ale celor care mănâncă.
23. Consumul de biscuiți cu ciocolată a crescut cu 10% după introducerea etichetelor detaliate privind Nutriție.
24. Ciorchile de ciocolată au fost inventate pentru a fi utilizate în reteta cookie-urilor cu ciocolată.
25. DoubleTree by Hilton își extinde tradiția de a oferi un cochet cald de ciocolată chip oaspeților la check-in oricui umblă pe ușă pe 4 iulie.