Un dovleac este un cultivar al unei plante de squash, cel mai frecvent de Cucurbita pepo, care este rotundă, cu piele netedă, ușor curbată și colorată de la galben până la portocaliu. Coaja groasă conține semințele și pulpa. Aruncați o privire mai jos pentru 28 de informații mai distractive și fascinante despre dovleci.
1. În Noua Zeelandă și limba australiană, termenul "dovleac" se referă, în general, la categoria mai largă numită squash de iarnă în altă parte.
2. Dovlecii sunt originari din America de Nord și sunt larg răspândiți pentru uz comercial și sunt utilizați atât în scopuri alimentare, cât și în recreere.
3. Pumpkin pie este o parte tradițională a meselor de Ziua Recunostintei în Canada și Statele Unite.
4. Dovleci sunt adesea sculptate ca jack-o-felinare pentru decor în jurul valorii de Halloween.
5. Cuvântul "dovleac" vine de la cuvântul "pepon", care este grec pentru "pepene galben mare", sau ceva rotund și mare.
6. Cuvântul "dovleac" nu are nici un sens asupra sensului botanic sau științific și este folosit interschimbabil cu "squash" și "squash de iarnă" în unele zone.
7. Se spune că Christopher Columbus a transportat semințe de dovleac înapoi în Europa, unde au fost în cele din urmă cultivate.
8. Un dovleac mediu conține aproximativ 1 ceașcă de semințe care poate fi sărată și uscată sau prăjită pentru a fi utilizată în pâine și produse de panificație sau consumată din mână ca o gustare.
9. Nativii americani au mâncat carne de dovleac prăjită, coaptă, fiartă și uscată. Au mâncat semințe de dovleac și le-au folosit ca medicamente. Florile au fost adăugate la tocană și dovleacul uscat a fost depozitat pentru utilizare în timpul iernii. Au uscat chiar cojile și le-au folosit ca boluri și containere de depozitare.
10. Cresterea de dovleac a fost primul desert pe care Pilgrimații și americanii nativi le-au bucurat la festivitățile de Ziua Recunostintei.
11. Pelerinii erau cunoscuți pentru a face bere dovleac prin fermentarea persimmons, hamei, zahăr din arțar și dovleac.
12. Cea mai mare placinta de dovleac produsa vreodata a fost de peste 5 metri in diametru si a cantarit peste 350 de kilograme. A folosit 80 de kilograme de dovleac gătit, 36 de kilograme de zahăr, 12 ouă de ouă și au luat 6 ore să se coace.
13. În timpurile coloniale timpurii, dovleci au fost folosite ca un ingredient pentru crusta de plăcinte, nu de umplere.
14. Pumpkins au fost odata recomandate pentru a elimina pistrui si de a vindeca muscaturile de sarpe.
15. Soiul de câmp Connecticut este dovleac tradițional american.
16. Dovleci sunt 90% apă.
17. Nativii americani au aplatizat benzi de dovleci, le-au uscat și au făcut rogojini.
18. Americanii nativi numit dovleci "squash isqoutm."
19. Dovleacul de dovleac este o activitate competitivă în care echipele construiesc diverse dispozitive mecanice menite să arunce un dovleac pe cât posibil.
20. Recordul pentru cel mai greu dovleac din lume, 1,190.5 kilograme sau 2.624,6 lire sterline, a fost stabilit în Belgia în 2016.
21. În Statele Unite, orașul Half Moon Bay, California, deține un Festival anual de Artă și dovleac, inclusiv Campionul Mondial Pumpkin Weigh-Off.
22. Conservele de dovleac sunt adesea recomandate de către medicii veterinari ca supliment alimentar pentru câini și pisici care se confruntă cu anumite afecțiuni digestive, cum ar fi constipație, diaree sau mingi de păr.
23. Dovleacul brut poate fi alimentat la păsări de curte, ca supliment la hrană regulată, în timpul iernii, pentru a ajuta la menținerea producției de ouă, care de obicei scade în timpul lunilor reci.
24. Dovleci au fost folosite ca medicina populara de catre americanii nativi pentru a trata viermi intestinali si boli urinare.
25. În Germania și sud-estul Europei, semințele de dovleac au fost folosite ca remedii folclorice pentru tratarea vezicii urinare iritabile și hiperplaziei benigne de prostată.
26. În China, semințele de dovleac au fost folosite în medicina tradițională chineză pentru tratarea schistosomiozelor bolilor parazitare.
27. Frunzele de dovleac sunt consumate ca legume în bucătăria coreeană.
28. Aproximativ 90% până la 95% din dovlecii prelucrate din Statele Unite sunt cultivate în Illinois.