Îți place să te gândești la tine însuți ca fiind destul de conștient de mediul înconjurător. Recitiți-vă. Nu pierdeți apă. Poate că utilizați pungi de cumpărături reutilizabile sau cămăși de călătorie. Dar v-ați gândit mult la mâncarea din frigider și cât de mult se termină în gunoi
Vorbesc despre risipa alimentelor. Deșeurile alimentare sunt o problemă masivă (și sinceră înfricoșătoare) pe tot globul, dar mai ales în Statele Unite. Aici, în America, aproximativ 40% din alimentele comestibile și consumabile se termină în depozitele de deșeuri, în ciuda faptului că unul din șase americani este înfometat și nu are acces stabil la alimente.
Potrivit USDA, dacă am putea reduce risipa de alimente doar 15 la sută, am putea alimenta 25 milioane de americani în fiecare an.
Dar problema deșeurilor alimentare nu este doar socială, este ecologică: producția alimentară ocupă jumătate din suprafața americană și 30% din resursele noastre energetice. - Să nu uităm 80 la sută din apa dulce duce la producerea de alimente.
Și după ce vom turna toată apa, puterea și banii pentru a crea mâncarea, o vom pierde. În cantități uluitoare. Imaginați-vă stadionul Bowl de 92.542 de locuri ca un castron uriaș de servire. Acum, imaginați-vă umplut până la marginea de mâncare - roșii, cotlete de porc, lapte, tot felul de comestibile. În cele din urmă, imaginați-vă că toate produsele alimentare sunt transportate direct într-un depozit de deșeuri, Roni Neff, director la Centrul de Bloomberg al Școlii de Sănătate Publică pentru un viitor în viață Forbes. Aceasta este o modalitate de a vizualiza cât de mult se consumă alimente în Statele Unite în fiecare zi.
Există pași mici, simpli, acțiuni pe care le puteți lua în vederea reducerii pierderii alimentelor în propria viață. Sigur, ieșirea din calea dvs. de a salva cartonul de căpșuni și de lapte de lapte în frigider ar putea să nu pară monumentale, dar gândiți-vă cât de multă hrană se adaugă la o viață de-a lungul vieții. Acum imaginați-vă dacă o sută de oameni au făcut - o mie, sau a million.яIată cinci modalități simple de reducere a deșeurilor alimentare.
Sursa: Apron albastru
Luați în considerare un serviciu de livrare de mâncare, cum ar fi Blue Apron
Dacă gândirea de a planifica în fiecare săptămână o listă durabilă de produse alimentare fără deșeuri vă subliniază, ați putea lasa profesioniștii să facă planificarea pentru dvs. Unul dintre cele mai bune lucruri despre gătit cu Blue Apron este că ingredientele pentru fiecare masă vin pre-porționate, deci vei folosi 100% din ingredientele cu zero deșeuri. Acest lucru este deosebit de avantajos pentru persoanele care doresc să devină bucătari mai aventuroși, sau oameni care se blochează în rutinele de alimente și apoi ordonă scoate-out (atunci când există mâncare perfect bună în frigider!). Mâncarea se schimbă în mod obișnuit, astfel încât să nu fiți niciodată plictisit
Îmi place mai ales să pună împreună mâncăruri sănătoase (aproximativ 500 până la 800 de calorii fiecare), cu ingrediente provenite din surse locale de la care comandați. De multe ori, produsele pe care le cumpărăm au fost expediate în întreaga țară înainte de a fi lichidate într-un supermarket zile și zile mai târziu.
Fă-ți o favoare și îți faci livrarea de mâncare albastră cu apă albă ușoară - dăm primilor 50 de cititori 40 de dolari în primele două săptămâni. O mulțime de timp să se îndrăgostească de serviciu.
PRO TIP:Dacă gătiți singuri, planul lor de două persoane va face pentru resturi perfecte, deci nu trebuie să vă faceți griji cu privire la gătitul prânzului, fie.
Sursa: Peony Lim
Magazin mai inteligent - și economisiți bani
Am fost vinovat de a vă arăta la magazin alimentar fără o listă de cumpărături în trecut. În loc să fac cumpărături cu un fel de plan, aș face o plop în coșul meu, când m-am dus - o strategie care a dus la o mulțime de scârțâire și deșeuri de alimente atunci când am încercat să-mi dau seama ce să gătesc pe tot parcursul săptămânii.
Theykey la cumpărături eficiente, fără deșeuri este să vă gândiți la mesele dvs. înainte de timp - și să luați masa împreună cu ingrediente similare, astfel încât să puteți folosi TOATE produsele din frigider.
Dacă aveți nevoie de un exemplu despre cum să faceți acest lucru, am cumpărat o mâncare sănătoasă în săptămâna de la Trader Joes pentru 50 de dolari folosind această strategie. Am folosit TOATE ingredientele achiziționate pe o perioadă de 7 zile, pentru a întinde lista de produse alimentare pe șapte micuri, prânzuri și mese.
Un post partajat de THE HOME EDIT (@thehomeedit) pe 17 februarie 2018 la 10:48 PST
Tratați datele de expirare ca și sugestiile
Nu, nu te rog să bei lapte acru. Cu toate acestea, luați datele de expirare și de vânzare, imprimate pe ambalajul produselor alimentare, cu un bob de sare. De cele mai multe ori, alimentele sunt încă în siguranță și comestibile în câteva zile de la aceste date.
Faceți inventarul mâncării în frigider și data de expirare a acestuia - dacă vedeți o întâlnire apropiată și știți că nu veți avea timp să gătiți, amintiți-vă că congelatorul este prietenul tău. Foloseste-l!
Sursa: Everygirl
Aflați unde să stocați (de fapt) produsele alimentare
Tind să vreau să-mi descărc baculurile direct în frigider, dar ți-ar fi surprins cât de multă hrană vrea să fie stocată la temperatura camerei. Stocarea alimentelor în mod corect poate duce la o extindere drastică a duratei de viață a produselor dvs., astfel încât să nu ajungeți în mod vinovat să aruncați o grămadă de fructe în putrefacție în coșul de gunoi la sfârșitul săptămânii.
Food Republic are un ghid excelent în ceea ce privește depozitarea alimentelor pentru a reduce cantitatea de deșeuri alimentare.
Sursa: Everygirl
Cumpara produse urâte
Supermarketurile nu doresc să vândă produse care arată ciudate, deci, de cele mai multe ori, aceste fructe și legume perfect comestibile merg direct de la fermă la depozitul de deșeuri.
Servicii cum ar fi Imperfect Produce livrează legume care nu ar câștiga niciun concurs de frumusețe - dar totuși gust delicios - chiar la ușă, pentru mai puțini bani decât produsele pe care le-ați cumpăra la supermarket.
Cum v-ați întors pe deșeuri în viața voastră? Spuneți-ne în comentariile de mai jos!
Acest post a fost în parteneriat cu "Blue Apron", dar toate opiniile din cadrul acesteia sunt cele ale consiliului editorial.