La începutul fiecărui an, vedem un vârf brusc în conversația despre alimente - parcă toți au o rezoluție mai sănătoasă în anul viitor. Nu poți să intri în magazinul de cafea fără a mai vorbi despre Whole30 sau Paleoя și pariezi că salonul tău nu este niciodată atât de plin ca în primele două săptămâni ale lunii ianuarie.
Indiferent dacă obiectivul dvs. este de a vărsa câteva kilograme sau de a face un punct de mâncare mai atent, veți întâmpina, fără îndoială, câteva dintre cele mai mari tendințe alimentare din 2018 de-a lungul drumului. Iată o privire de ansamblu rapidă a ceea ce să vă așteptați atunci când navigați prin cultura alimentară în anul următor.
Sursa: @daiyafoods
1. Dicții bazate pe plante
Nu vă așteptați ca tendințele dietei pe bază de plante să dispară în orice moment în curând. Dacă motivul dvs. este un documentar Netflix sau dorința de a avea o piele mai bună, americanii sunt mai mult decât oricând dispuși să abandoneze căile carnivore. De fapt, un studiu recent realizat de 1.000 de americani, a afirmat că 54% dintre respondenți au spus că au crezut că o dietă bazată pe plante este mai benefică pentru sănătatea lor decât dieta tradițională occidentală.
Vestea minunată despre populația vegană în creștere Expectați să vedeți și mai multe inovații în domeniul tehnologiilor alimentare pe bază de plante, care vor fi mai accesibile decât oricând în 2018. Mărci precum Daiyaяcontinue pentru a face trecerea la această dietă sănătosă mai accesibilă decât a fost în anii precedenți, cu alternative alimentare pe bază de plante (care nu vă fac să vă simțiți ca și cum ați sacrifica alimentele pe care le iubiți, cum ar fi pizza!). Da, ai citit asta. Puteți totuși să vă răsfățați în favorite, cum ar fi pizza sau mac-n-brânză (și multe altele), fără a vă proteja dieta pe bază de plante.
Sursă: @ live24k
2. Arome din Orientul Mijlociu și Africa
Turmeric, harissa, cardamon, halloumi, za'atar - începeți Googling acum, astfel încât veți ști ce înseamnă aceste cuvinte atunci când încep să apară pe meniuri peste tot în 2018! Pe măsură ce vedem mai multe schimbări făcute față de vegetarianism, cu mai mulți americani optați pentru mese fără carne, vom vedea și restaurante și bucătari care joacă cu profiluri diferite de arome pentru a păstra lucrurile interesante.
Americanii devin din ce în ce mai aventuroși cu mâncarea noastră, legumele sau nu, iar mirodeniile din Asia de Vest și Africa de Nord joacă un rol mai mare în acest an decât au fost în trecut și suntem aici pentru asta - o altă ordine de lavash cald, vă rog și mulțumesc
Conducătorul pachetului va fi fără îndoială Turmeric cu puterile sale antiinflamatoare. Alte beneficii ale acestei plante superioare includ stimularea sistemului de apărare a organismului, promovarea sănătății intestinului și ușurarea durerii articulare. Și în timp ce domina în cercurile de sănătate în 2017, se așteaptă ca acesta să intre în mainstream și să fie pe deplin accesibil în 2018. Turmeric latte, anyone
Sursa: Gourmetul Bojon
3. Rădăcina la Stem Eating
America are o abundență abundentă de deșeuri alimentare. Potrivit serviciului Washington Post, SUA pierde aproximativ 165 miliarde dolari - da, cu un B - de alimente în fiecare an. Sperăm că vom vedea o scădere a acestor cifre acum, când atât de multe publicații, filme documentare și chiar și Anthony Bourdain vorbesc cu fervoare despre asta.
Asteptati-va sa vedeti o crestere a radacinilor pentru a mentine restaurantele si optiunile din magazinele de produse alimentare pentru sanatate. Ideea este destul de explicită - folosirea întregii legume sau a animalelor pentru a minimiza cât mai mult posibil deșeurile. Dacă vă pasă de schimbările climatice, concentrați eforturile asupra pierderii de alimente mai puțin. Perioadă.
Sursa: yEsteban Cortez pentru terapia apartamentului
4. Postul intermitent
Aproape o idee nouă, postul intermitent atrage o atenție deosebită și va fi o tendință proastă în 2018. DACĂ, de asemenea, cunoscut sub numele de alimentație restrictivă în timp, este practica limitării consumului dvs. zilnic la o anumită perioadă de timp și post numai apă consumatoare sau ceai simplu) atunci când nu vă aflați în fereastra dvs. de mâncare.
Ați auzit probabil înainte de a nu mânca după ora 20:00, pentru a nu dormi în timp ce încă digerați - dacă luați această acțiune puțin mai departe așteptând mai mult în ziua dvs. pentru a vă lua prima masă. Beneficiile postului sunt numeroase și, deși este posibil să vă obișnuiți cu puțin timp, veți vedea mult mai multe beneficii pentru sănătatea dvs. generală, cauzând mai puțină stres asupra sistemului digestiv - dincolo de pierderea pur și simplu a greutății.
Sursă: Gătitul la dulap
5. Dietă mediteraneană
În timp ce Tot 30 este încă un favorit, Dieta mediteraneană va domni suprem în tendințele de 2015 de a se potrivi. Știrile din S.U.A. și Raportul mondial recent numit Dietă mediteraneană cea mai bună metodă de a mânca pentru 2018, în timp ce Keto a intrat mort în ultima vreme.
Ideea din spatele Dieta mediteraneană este simplă: mâncați colorat, o mulțime de verdeață cu frunze, ștergeți prostiile prelucrate și rămânem la temperatură scăzută doar cu proteine slabe cum ar fi peștele și laptele cu conținut scăzut de grăsimi. Dietă mediteraneană este mai flexibilă și mai durabilă pe termen lung decât unele din celelalte diete de hrănire rapidă, deoarece nu are caracter exclusiv.
Sursa: The Skinny Confidential
6. Alimente Medicale
Probioticele au avut mai mult decât ponderea lor echitabilă din lumina reflectoarelor din ultimii ani - brusc oriunde ne uităm, de la iaurt până la îngrijirea pielii, toată lumea își dă seama de includerea probioticelor în produsele lor. Cu toate acestea, numai probioticele nu o taie.
Asteptati-va un accent pe vindecarea intestinului si alimentele ayurvedice in 2018 - lucruri precum kimchi si varza, impreuna cu alte legume murate, vor deveni si mai populare pe masura ce scopul nostru este de a regenera corpurile noastre chiar din radacina sistemelor noastre - stomacurile noastre. În plus, se așteaptă să se vadă diferite tipuri de suplimente, cum ar fi colagenul și aminoacizii, despre care se vorbește intens în acest an.
Sursa: Apron albastru
7.Dispozitivul de livrare a mâncării și a produselor alimentare
În ultimii ani, am fost martorii noului fenomen de servicii de livrare a kit-urilor de masă. Poate ca o pungă Ipsy, dar pentru cină sau este mai mult ca Postmates-ing de mâncăruri nepregătite la casa ta în fiecare săptămână Cu toate acestea, vreți să vă gândiți la asta, cutia de gătit-te-te de masa de livrare tendință de servicii este doar mergi la a lua mai mare - și mai competitiv - în 2018. Înseamnă că e pe cale să fie incredibil de accesibil pentru noi să ne plictisim într-un supermarket supraaglomerat pentru restul anului. Binecuvânta.
Care dintre aceste tendințe alimentare sună foarte atrăgătoare pentru dvs. Urmăriți oricare dintre aceste moduri de viață deja
Acest post a fost în parteneriat cu Daiya, dar toate opiniile din cadrul acestora sunt cele ale consiliului editorial.