Dacă sunteți cu toții familiarizați cu Rețeaua de alimente, cu Rachel Ray sau cu canalul de gătit, atunci există o șansă bună să fiți familiarizați și cu Jocelyn Adams, chipul și fondatorul Grandbaby Cakes. Jocelyn a început blogul cu bufete de zece ani în carieră, fără să anticipeze că în cele din urmă ar duce la contactarea a doi agenți literare în decurs de o săptămână unul de celălalt. Mi-a luat aproximativ doi ani umplut cu o nebunie. De la 9 la 5 a fost mult mai mult ca o muncă de 7 la 8 cu week-end, așa că a fost foarte dificil de a afla cum să echilibreze creșterea unui blog și de locuri de muncă cu normă întreagă în timp ce nu pierde complet mintea mea, deși sunt sigur că l-am pierdut mai mult de câteva ori. Această creștere a inclus crearea de parteneriate de brand și crearea de prieteni și contacte potrivite. Încet, dar sigur, am văzut o lumină la capătul tunelului.
Jocelyn joacă astăzi o privire mai atentă la ce a însemnat exact acea nebunie și cum sa transformat într-o invitație în show-ul Today, o nominalizare la Premiul NAACP Image și văzând pentru prima oară rețetele familiei sale.
Numele complet:Jokcelyn Jene "Delk Adams
Vârstă:я35
Locație:яChicago, IL
Titlu curent / companie: Fondator al Grandbaby-Cakes.com/ Author of Grandbaby Cakes Cookbook
Trecut educational:яB.A. Mass Media Communications, Concentrare: Televiziune / Film, Universitatea Clark Atlanta
Care a fost prima ta slujbă din colegiu și cum ai aterizat poziția asta
Prima mea poziție a fost asistentul de producție al Judecătorului Mathis Show de la NBC Tower, în centrul orașului Chicago. Am fost în rețea pentru o perioadă foarte lungă de timp și mi-am trimis CV-ul la aproape toți în televiziune. Am fost contactat pentru a începe să lucrez ca asistent de producție de călătorii doar în zilele de producție. Am făcut atât de bine că mi-au permis să intervievez pentru un asistent de producție cu normă întreagă pentru a începe sezonul următor și am aterizat locul de muncă.
De acolo, cum ai făcut-o pentru a începe torturile Grandbaby Ce anume ai lansat
Nu am avut ideea de a incepe Grandbaby Cakes pâna la peste un deceniu mai târziu. Am sarit mult in industria mass-media, trecând de la productia de televiziune la munca libera de film pentru a nu-profit la reviste pana la marketing / evenimente si pr.яI a fost cu adevărat un rătăcitor creativ. Mi-a lansat site-ul web în toamna lui 2012 ca pe un hobby fără să știu că va deveni cariera mea cu normă întreagă.
Cu încetul dar sigur, am văzut o lumină la capătul tunelului, când am fost contactat de doi agenți literare în decurs de o săptămână de la un altul.
După ce ați avut-o, cât timp a trebuit să faceți ca Grandbaby Cakes să fie poziția dvs. cu normă întreagă
Mi-a luat aproximativ doi ani umplut cu o nebunie. De la 9 la 5 a fost mult mai mult ca o muncă de 7 la 8 cu week-end, așa că a fost foarte dificil de a afla cum să echilibreze creșterea unui blog și de locuri de muncă cu normă întreagă în timp ce nu pierde complet mintea mea, deși sunt sigur că l-am pierdut mai mult de câteva ori. Am încercat să construiesc cât am putut. Această creștere a inclus crearea de parteneriate de brand și crearea de prieteni și contacte potrivite. Cu încetul dar sigur, am văzut o lumină la capătul tunelului, când am fost contactat de doi agenți literare într-o săptămână de la un altul.
Lista de onoruri și premii pentru marcă și cărți de bucate este incredibilă! Prima dvs. carte de bucate a fost lansată în septembrie 2015 șia fost prezentată ca o carte de bucate de toamnă de top de People Magazine, Vanity Fair, Yahoo! și epicurious.yaHow a făcut cumpărăturile despre ele? Spuneți-ne despre acest proces de la început până la capăt - ați fost abordat cu o posibilitate de a scrie un cocbook sau este vorba despre ceva pe care ați vrut să-l faceți de la începutul
Am fost trimis prin e-mail de un agent literar din New York, pe care am făcut-o imediat. Mi-a părut să vadă atât de mult potențial în mine și era foarte experimentat în industrie, așa că am fost foarte entuziasmat să lucrez cu ea. am ajuns la mai mulți publishers.We inițial am terminat cu un editor care nu a fost foarte potrivit pentru ca contractul să fie dizolvat. Am semnat apoi cu un alt editor care a fost Godsend meu. Nu aș fi putut cere altcuiva mai bine. Am scris și mi-am fotografiat o carte de bucate autentic în aproximativ 5 luni, am trecut prin 6 luni de ediții la scurt timp după aceea, iar după un an și jumătate, a fost publicată prima mea carte de bucate.
Aveți un site minunat și o marcă importantă - ați investit în acest început de la început sau ați lucrat la o viziune vizuală mai bună după ce v-ați stabilit în afacerea dvs.
Am lucrat cu siguranta prin mai multe versiuni ale branding-ului meu in ultimii patru ani. Am inceput initial cu un logo si un concept de design care a fost foarte evident pentru ca stiam ca oamenii nu vor numi imediat Grandbaby Cakes. Acesta a fost un mod minunat de a introduce brand-ul meu, așa că nu ar trebui să explic în mod constant sensul. I logo-ul, sloganul și design-ul site-ului au fost cu siguranta mai vechi si vechi, cum ar fi gasiti intr-un magazin de coacere din anii 1950. As brandul meu a crescut, Am depășit cu desăvârșire acest design. Am simțit că nu mă reflectă foarte bine pe mine sau pe brandul meu. Am doar o parte din viziunea mea corectă. Îi spun mereu oamenilor că sunt bunicuța, nu bunica, așa că nu vroiam ceva atat de vechi. Am dorit brandingul care sa simtit mai modern si mai curat, cu un pic de margine pentru a merge cu acel simt clasic. Am reworked totul si ma simt indragostit de noul meu design..
Este mai important pentru mine să păstrez autenticitatea mărcii mele pe termen lung decât să primesc un control de grăsime pe termen scurt.
Ați fost un purtător de cuvânt al mărciiCoca-Cola, Pillsbury, McCormick, Ouăle celei mai sigure alese, KitchenAid, Creme de cafea BAILEYSși multe altele. Cum au apărut aceste oportunități Ai refuzat vreodată?o oportunitate de a fi un purtător de cuvânt al unei mărci cu o companie pe care nu ați crezut-ose potrivesc bine cu ea
Relațiile mele de marcă au fost inițiate de brandul de 70% / 30% mi-am inițiat. Am fost foarte norocoși să am parteneriate de brand incredibile. Prima mea relație a fost cu Pillsbury și am continuat să găsim noi și interesante modalități de a lucra împreună atunci când am început blogging.я Anul trecut, am apărut într-un segment pentru Pillsbury care a difuzat live în timpul Zilei de Ziua Recunostintei Parade.яPentru alte mărci în care am inițiat relația, eu sau conducerea mea le-am împărțit direct.яDacă este o marcă Îmi place absolut, nu am nici o problemă să mă întind și să le spun ce fan am eu în speranța de a lucra împreună.
Întotdeauna mă asigur că pot să pledez cu adevărat pentru un brand și să-l fac să funcționeze în cadrul brandului meu. • Dacă simți că e prea mult de o întindere, atunci cu siguranță mă refuz. Este mult mai important pentru mine să păstrez autenticitatea mărcii mele pentru lung decât să primească o verificare a grăsimii pe termen scurt.
Vorbește puținLucrul pe care l-ai făcut. Ce arata acea arie a afacerii tale?
Am fost norocoși să excelez într-adevăr în domeniul televiziunii în ultimii câțiva ani. IMa mulți oameni vor spune că m-au văzut în mod regulat în show-ul de astăzi sau Rachael Ray Show dar am mai apărut și pe Food Network, Hallmark Channel, ABC, etc, iar acum am filmat episoade pentru emisiunea "Gătitul canal", dar toate au început cu televiziunea locală.
Nu trebuie să trăiți o viață de status quo. Urmează-ți curiozitatea oriunde te-ar putea duce și încerca cât mai multe eforturi creative pe care le poți face.
Nu ma considera un succes de televiziune peste noapte.Am facut segmente de televiziune de-a lungul anilor! Mi-am imbunatatit abilitatile si am practicat pe cat mai multe statii pe care le-am putut. Mi-a facut foarte confortabil in fata camerei. iubesc cu adevărat această parte a ceea ce fac și arată. A devenit o mare parte a modelului meu de afaceri, care îmi separă afacerea de a fi gândit doar ca un blog.
Sunteți de afaceri a primit destinații de plasare media de pretutindeni de la Oprah la BHG la Southern Living. În ce moment ați decis să lucrați cu o echipă de PR, dacă deloc ea
De fapt, nu am decis niciodată să lucrez cu o echipă de PR.я am avut un publicist pentru literalmente de trei luni când am început prima oară. Mi-a ajutat să primesc primul meu segment de televiziune locală.î După aceea, mi-am legat pradă pentru a continua să fac mai multe conexiuni deschide ușile pentru mine. Nu mi-a fost niciodată frică să împing direct ideile de poveste către publicații și organizații de știri. Am descoperit că o parte este și super interesantă și o altă modalitate de a-mi crește într-adevăr afacerea într-un mod diferit de modul în care majoritatea bloggerilor abordează creșterea. m-am gândit mereu la Grandbaby Cakes ca pe un brand în loc de blog și carte de bucate.Дa asta, îmi dau seama cât de importante sunt destinațiile de plasare media pentru a ajunge la o audiență largă și largă care nu vizitează site-ul meu.
Să vorbim mai mult despre femeile care au inspirat-o pe toate: bunica ta. Cum reacționează la afacerea dvs. și la tot ceea ce ați realizat
Mama mea mare trebuie să fie una dintre cele mai mari majorete ale mele. Ea este cel mai mare fan al torturilor Grandbaby. Întotdeauna când sunt la televizor, ea și bunicul meu sunt lipite pe ecran pentru a mă privi. Sunt atât de mândri de mine, înseamnă mai mult pentru mine decât oricare altceva. Mi-am început afacerea ca o ode pentru ei, știind cât de onorată sunt prin toate acestea este cu adevărat inspirabilă. Iar pe ei, am cea mai prietenoasă familie și prieteni. Mama mea călătorește foarte mult cu mine , care este o explozie. Tatăl meu, fratele și soțul sunt atât de investit în creșterea mea, de asemenea. Sunt cu adevărat binecuvântat să le am în colțul meu.
Aveți un personal în continuă creștere sau dacă continuați să faceți majoritatea lucrărilor și decorați-vă dacă sunteți încă doar voi, care va fi prima poziție pe care o veți angaja
Încă mai fac multe lucruri cu niște angajați independenți aici și acolo. Am următoarele posturi independente care mă mențin pe linia de plutire: tehnică, asistent personal pentru proiecte mari și designer grafic. Îi angajez și pe mama mea să facă o o mulțime de muncă pentru Grandbaby Cakes.Яa primul meu loc de muncă cu normă întreagă va fi cu siguranță un asistent administrativ.
Consecvența este atât de importantă pentru realizarea oricărui vis. "Oricând nu este talentul care câștigă rasa, este persoana care rămâne cea mai lungă.
Ce este o zi tipică pentru tine
Îmi place absolut faptul că nici o zi care rulează Grandbaby Cakes nu este aceeași. Toate zilele săptămânii sunt dedicate în totalitate noilor proiecte de rețetă și proiecte legate de brand. Alte zile se concentrează pe menținerea capătului de afaceri al companiei mele, ceea ce înseamnă că răspundeți la e-mailuri și șanțuri, verificarea cu managementul meu pe parteneriate, gestionarea contabilității etc..
Mult mai recent, am călătorit o tonă, așa că m-aș putea trezi oriunde de la New York la Los Angeles pentru a face televiziuni sau apariții de cărți. Am 10 călătorii planificate în următoarele două luni singur. Îmi place acest aspect cel mai mult.
V-ați gândit vreodată să vă deschideți un magazin disponibil tuturor publicului?
Eu cu siguranță nu aș fi exclus-o în viitorul îndepărtat, dar încă de acum nu am de gând să mă interesează mai mult dezvoltarea produselor. Cred că unul dintre motivele pentru care reușesc cu Grandbaby Cake este că eu sunt capabil să poarte atât de multe pălării diferite și să se concentreze asupra atâtor lucruri diferite pe care le-am adorat absolut. Nu cred că mi-ar plăcea să fiu într-o singură locație să coaceți aceleași lucruri în fiecare zi.i Spiritul meu creativ ar fi în pericol de a fi rigid. Trebuie să mă asigur că nu mă plictisesc prea ușor. În viitor, când Grandbaby Cakes este mai stabil, aș putea să-l reconsiderez dacă aș putea să o gestionez corect.
Ce sfat ați oferi unui brutar aspirant care dorește să-și inițieze propria afacere
Cred că există atât de multe moduri de a avea succes într-o carieră de gătit / coacere. Este important să experimentați și să alegeți o cale care să vă ajungă cu adevărat. Întrebări cum ar fi: Vreau să lucrez într-o brutărie sau să dețin o brutărie? pentru branduriБлогяDevelop și scrie rețete Scrieți cărți de bucate Fii pe tineTu sunt doar atât de multe căi.îPentru mine, a fost o binecuvântare pentru că mă plictisesc cu ușurință.я am ales o combinație de lucruri pe care am vrut să o fac începând cu blog.яCea mai bună sfat după ce am inventat ceea ce vrei să faci este să rămâi concentrat și consecvent. Consistența este atât de importantă pentru realizarea oricărui vis. Întotdeauna nu este talentul care câștigă rasa, este persoana care rămâne cea mai lungă. Într-un anumit punct, vei culege beneficiile.
Cel mai bun moment al carierei tale astfel far
Sincer, ultimul an a fost o combinatie de momente nebune, care ma facut sa ma simt ca un wow, asta e nebun! De la vazut prima mea carte in print si tinandu-l pentru prima oara sa fiu in show-ul de azi si Rachael Ray la obtinerea unei imagini NAACP Premiul nominalizării și filmarea pentru canalul de gătit, nu-mi vine să cred în viața mea uneori.
Ce sfat le-ai da tatălui tău de 23 de ani?
Luați cât mai multe riscuri pe care le doriți! Nu trebuie să trăiți o viață de status quo. Folosiți-vă curiozitatea oriunde v-ar putea duce și încercați mai multe eforturi creative pe cât posibil. esti menit sa faci si sa devii si sa dezvolti rapid o piele groasa. Va veti avea nevoie cu siguranta de dragul meu.
Jocelyn Delk AdamsiaisyaTheyEverygirl
Desert preferat
În mod cert, mama mea a lui piersic cobbler.ya Servit cu icemilie de vanilie casa mea mama lui mare.я Nu se obține mai bine.
Cel mai bun instrument de bucătărie pentru investiții
Bucătăria mea KitchenAid se află de departe.
Perfect zi de vară în Chicago я
Incepe cu o plimbare frumoasa de-a lungul lacului, micul dejun cu mama la ciocolata fierbinte a lui Mindy (clatite ei sunt nebuni), apoi poate merge la un joc Sox sau la o clasa de dansuri de balet, dupa masa de prânz cu fratele meu la Dove's Luncheonette, o cursă de gătit distractivă la The Chopping Block, apoi cină cu hubby la The Purple Pig, urmată de un cuptor de caramel de la Brown Sugar Bakery și se termină cu băuturi cu fetele mele de la London House.яAceea suna cam grozav.
Du-te la ultimul rețetă de desert ei
Aleatoare, darяEu personal iubesc smochinele pentru desert, și durează doar câteva minute pentru a biciui. De asemenea, ele sunt dulce și sănătoase. Dacă am o zi de înșelătorie, un tort de coacere coapte în cuptorul cu microunde este perfect.
Dacă ați putea lua masa cu orice femeie, cine ar fi și de ce ea
Serios, prea tare pentru a selecta o femeie, dar aș avea un grup de prânz cu Oprah, Shonda Rhimes, Michelle Obama, Misty Copeland, Carla Hall, Ava Duvernay, Elizabeth Gilbert, Jill Scott, Beyonce, Ina Garten, mama mea desigur