Vara - este timpul festivităților de zi cu zi, ieșind afară, bucurându-se de compania prietenilor și încetinind puțin câte ori putem. Și ce altceva mai bun decât să împachetați un picnic și să vă îndreptați spre parc. Suntem aici pentru a vă ajuta să vă oferim un meniu sigur (rețete fără gluten) de rețete simple și sănătoase pe care le puteți face înainte, astfel încât să puteți crea propriile tale delicii iarba. Citește mai departe pentru cele patru rețete de care ai nevoie doar să adaugi o sticlă de vin și o pătura mare de picnic!
Herbed Spread și biscuiți din carne de capră
Pachet de brânză de capră de 8 uncii
1/4 c. proaspete ierburi tocate (am folosit patrunjel, busuioc și arpagic)
Cutie cu biscuiții preferați fără gluten multigrain
Într-un mic procesor de alimente, împingeți brânza și ierburile împreună până când este cremoasă. Serviți cu biscuiții.
Piciorușe de pui glazurate cu BBQ
12 picioare de pui, adus la temperatura camerei
Sosul tău favorit de gluten fără gust
oțet de mere
Ulei vegetal
Sare si piper
Adăugați picioare de pui într-o pungă mare Ziploc. Într-un castron mic, combinați sosul de gratar, oțetul de cidru de mere, uleiul, sarea și piperul și amestecați bine. Transferați marinata la punga cu picioarele de pui, închideți sacul și masați ușor pentru a acoperi puiul. Lăsați să stea cel puțin o oră sau preferabil peste noapte. Gatiți căldură până la căldură medie. Gatiti picioarele de pui pe gratar timp de 15-20 de minute, flipping după cum este necesar. În ultimele cinci minute, periați cu sos de grătar suplimentar, dar aveți grijă să nu ardeți sosul!
Salata Quinoa cu Veggies & Feta
1,5 c. fiert chinoa
1/4 c. porumb congelat
1/4 c. Mazăre congelată
1/2 c. sub formă de sparanghel
Mână de ierburi proaspete (am folosit patrunjel, busuioc și arpagic)
1/3 c. feta proaspătă, se sfărâmă
Suc de 1/2 lămâie
Sare și piper, la gust
Combinați porumbul și mazărea într-un vas cu microunde și încălziți-l până se încălzește. Savurează rapid sparanghelul într-o tigaie la căldură medie, la doar 4-5 minute. Într-un castron, combinați quinoa, porumb, mazăre și sparanghel. Strângeți 1/2 lămâie peste tot și aruncați. Îndepărtați feta și ierburile proaspete. Finisați cu sare și piper.
Salată de pepene galben cu verde și menta
1 pepene mic fără semințe
1 pepene galben coapte
Suc de 1/2 tei
5-10 frunze de menta (în funcție de mărimea frunzelor), tăiate subțire
Tăiați atât pepene verde cât și pepene galben pe jumătate. Folosind un baller de pepene galben (noul nostru instrument de bucatarie preferat!), Scoateti sfere rotunde de pepene verde si pepene galbene si transferati-le intr-un castron mare. Strângeți sucul de 1/2 tei peste fruct, apoi se presară cu frunze de menta felii subțiri.
