Cherimoya, de asemenea, a scris chirimoya și a numit chirimuya de către oamenii Inca, este o specie de fructe comestibile de rod Annona din familia Annonaceae. În general, se crede că este nativ în Columbia, Ecuador, Peru și Bolivia, deși se răspândește prin cultivare în Anzi și America Centrală. Aruncați o privire mai jos pentru 25 de distracții și informații interesante despre cherimoya.
1. Mark Twain a numit cherimoya, "fructul cel mai delicios cunoscut oamenilor".
2. Textura cremoasă a cărnii dă fructului numele său secundar, mărul de cremă.
3. Cherimoya este o ramificație destul de densă, cu creștere rapidă, lemnoasă, pe jumătate foioase, dar în cea mai mare parte evergreen, care împrăștie arbori sau arbusti de 5 metri sau 16 picioare până la 9 metri sau 30 de picioare înălțime.
4. Ele sunt în formă de ouă, în formă de glob sau în formă de inimă, cu o piele neobișnuit de catifelată, subțire, care are culoarea verde deschisă.
5. Pulpa albă a cherimoya oferă o aromă ușoară asemănătoare cu un amestec de banane, vanilie, mango, papaya, ananas și nucă de cocos.
6. Carnea de cherimoya este împânzită cu semințe mari, negre și nectabile. Unele soiuri, deși nu toate, produc depresii solzoase pe pielea lor, unde cele mai multe depresiuni care se dezvoltă vor indica un fruct semănător.
7. Numele provine din cuvântul "chirimuya" din quechua, care înseamnă "semințe reci", deoarece planta crește la altitudini mari și semințele vor germina la altitudini mai mari.
8. În regiunea mediteraneană este cultivată în principal în sudul Spaniei și în Portugalia, unde a fost introdusă între 1751 și 1797, de unde a fost transportată în Italia, dar acum se găsește și în mai multe țări din Africa, Orientul Mijlociu și Oceania.
9. Cherimoya este un fruct ideal pentru cei care doresc să-și controleze apetitul, deoarece are un efect de umplere, este nutritiv și bogat în proteine.
10. Fino de Jete este o varietate de cherimoya provenită din Malaga și Granada, în sudul Spaniei. A fost acordat statutul european de DOP.
11. Michelin a jucat și multi-acordat bucătarul andaluz Dani Garcia este un fan cherimoya. El a susținut că caracteristicile sale atrăgătoare și atingerea de aciditate îl fac un ingredient perfect pentru utilizarea în rețete dulci și savuroase.
12. Florile de la Cherimoya sunt aromatice, iar în Jamaica sunt folosite ca tutun.
13. Ca avocado, cherimoya poate dura mult timp pentru a se coace, dar odată coaptă, se deteriorează rapid.
14. Florile de la Cherimoya sunt hermafrodite și au un mecanism pentru a evita auto-polenizarea. Florile de scurtă durată se deschid ca femele, apoi progresează într-o etapă mai târzie, de sex masculin, într-o chestiune de ore.
15. Cultura Moche din Peru a avut o fascinație cu agricultura și a reprezentat fructe și legume în arta lor. Cherimoyas au fost deseori descrise în ceramica lor.
16. Cherimoya este bogat în calorii, cu 300 de grame de fructe având aproximativ 170 de calorii.
17. Este bogat în fibre și este o sursă bună de vitamina C și calciu. De asemenea, conține niacină și fosfor.
18. Unele studii științifice au demonstrat că cherimoya poate ajuta cu depresia, stresul și melancolia. Cu toate acestea, mulți oameni din Mexic au știut acest lucru și l-au aplicat în casa lor de secole.
19. California este cel mai mare producător de cherimoya din Statele Unite.
20. Carnea din cherimoya contine numeroase seminte lucioase, tari, necomestibile, maro sau neagra, de 1 centimetru sau 0,39 inchi, pana la 2 centimetri sau 0,79 inch lungime si aproximativ jumatate de sotie. Semințele Cherimoya sunt otrăvitoare dacă sunt zdrobite.
21. Un extract din coaja de cherimoya poate induce paralizia dacă este injectat.
22. Ca și alți membri ai familiei Annonaceae, semințele conțin cantități mici de acetogenine neurotoxice, cum ar fi annonacinul, care par să fie legate de Parkinsonismul atipic din Guadelupa.
23. În America Centrală și de Sud, copacii cherimoya cresc sălbatice în zonele muntoase tropicale ale Munților Andezi, unde se dezvoltă în vara ușoară și în noaptea rece.
24. În Reggio Calabria și în zona de coastă, aflată pe vârful cizmei italiene, cherimoya a fost cultivată din 1797 și a obținut chiar De.Co. Eticheta italiană de origine municipală.
25. Cherimoya este cultivat pe tot cuprinsul Americii, inclusiv Hawaii din 1790 și California, unde a fost introdus în 1871.