Vinetele, sau vinetele, sunt o specie de nisip cultivat pentru fructele comestibile. Vinetele sunt numele comun în America de Nord, Australia și Noua Zeelandă; in engleza engleza, e vinete, iar in Asia de Sud si Africa de Sud este brinjal. Aruncați o privire mai jos pentru 25 de distracții și informații interesante despre vinete.
1. Ca membru al genului Solanum, vinetele sunt legate de roșii și cartofi.
2. Vinetele au fost inițial domesticite din specia sălbatică, mărăcină sau măr, Solanum incanum.
3. Vinetele au fost cultivate în sudul și estul Asiei de la preistorie.
4. Prima înregistrare scrisă despre vinete se găsește în Qimin Yaoshu, un tratat antic chinezesc încheiat în 544.
5. Numeroasele denumiri de arahide și cele din Africa de Nord pentru vânătă, împreună cu lipsa denumirilor grecești antice sau romane, indică faptul că a fost introdus în aria mediteraneană de arabii din Evul Mediu timpuriu.
6. O carte despre agricultură de către Ibn-Al-Awwam din secolul al XII-lea din Spania arabă a descris cum să crească vinetele.
7. Din cauza relației de vinete cu diverse alte nopți, fructele se credeau odată extrem de otrăvitoare.
8. Florile și frunzele unei vinete pot fi otrăvitoare dacă sunt consumate în cantități mari, deoarece ele au solanină în ele.
9. În secolul al XIII-lea folclorul tradițional italian, se spune că vinetele pot provoca nebunie.
10. În Egiptul din secolul al XIX-lea, nebunia a fost spusă a fi mai frecventă și mai violentă atunci când vinetele se află în sezon în vară.
11. Există aproximativ 770 de soiuri de vinete care se găsesc în zone tropicale și subtropicale din întreaga lume.
12. Vinetele au o tulpină spinoasă care poate crește de la 16 la 57 de centimetri în înălțime.
13. Vinetele dezvoltă frunze mari verzi și profund lobate.
14. Produce flori albe sau violete în formă de stea. Florile conțin ambele tipuri de organe de reproducere, pistil și stamine și pot efectua auto-polenizare.
15. Fructul vinetei aparține unui grup de fructe de padure. Cele mai populare tipuri de vinete sunt în formă de ovală și acoperite cu piele netedă, lucioasă, purpurie. Carnea este de culoare albicioasă sau cremoasă și are o textura spongioasă.
16. Unele soiuri de vinete produc fructe de culoare albă, lavandă, verde sau dungi roșii care pot fi alungite, rotunjite sau în formă de mazăre.
17. Mărimea vinetei depinde de soiul ei, dar, în medie, variază între 1,2 și 12 cm lungime.
18. Vinetele au numeroase semințe miniaturale. Semințele au un gust amar datorită conținutului ridicat de nicotină. De fapt, vinetele conțin cel mai înalt nivel de nicotină în comparație cu alte plante comestibile.
19. Vinetele au un sezon vegetativ scurt. Recoltarea are loc de obicei la 60 de zile după plantare și necesită o temperatură ridicată pentru o creștere și o dezvoltare corespunzătoare.
20. Fructul este o sursă bogată de fibre dietetice, vitaminele C, K și vitaminele din grupul B, precum și mineralele cum ar fi cuprul, fosforul și magneziul.
21. Denumirea "vinete" provine din secolul al XVIII-lea, când soiurile cu fructe albe mici, în formă de ouă de găină, erau populare.
22. Sucul făcut din frunze și rădăcini de vinete poate fi utilizat în tratamentul afecțiunilor gâtului și stomacului, tusei, astmului, durerii de dinți, reumatismului și problemelor cutanate.
23. Vinetele primesc pielea lor purpurie din cauza antocianinului nasunin.
24. Browningul carnii de vinete rezultă din oxidarea polifenolilor, cum ar fi cel mai abundent compus fenolic din fruct, acid clorogenic.
25. Persoanele care sunt atopice au mai multe șanse de a avea o reacție la vinete, ceea ce se poate datora faptului că vinetele sunt bogate în histamine.