Castraveții sunt o plantă cultivată pe scară largă în familia tărtăcuței, Cucurbitaceae. Este o viță târâtoare care poartă fructe cucumumiare care sunt folosite ca legume. Există trei soiuri principale de castravete: feliere, decapare și fără semințe. Aruncați o privire mai jos pentru 27 mai multe informații interesante despre castraveți.
1. În America de Nord, termenul "castravete sălbatice" se referă la plantele din genurile Echinocystis și Marah, dar acestea nu sunt strâns legate.
2. Castravetele este originar din Asia de Sud, dar acum crește pe cele mai multe continente.
3. Castravetele este o viță târâtoare care se rădăcește în pământ și crește grătarele sau alte rame de susținere, înfășurând în jurul suporturilor cu tendriluri subțiri, spiralate.
4. Planta de castravete poate, de asemenea, să se rădăcească într-un mediu fără sol și se va întinde de-a lungul pământului dacă nu are suporturi.
5. Fructele speciilor tipice de castravete sunt aproximativ cilindrice, dar alungite cu capete conice și pot fi la fel de mari ca și 60 centimetri sau 24 centimetri lungime și 10 centimetri sau 3,9 centimetri în diametru.
6. Din punct de vedere botanic, castravetele sunt clasificate ca pepo, un tip de boabe botanice cu o crustă exterioară tare și fără diviziuni interne.
7. Chiar dacă este un fruct, castravetele sunt adesea percepute, pregătite și mâncate ca legume.
8. Castraveții pot vindeca respirația urâtă. O felie apăsată pe acoperișul gurii timp de 30 de secunde cu limba îi permite fitochimicilor să ucidă bacteriile rele.
9. Acoperirea cu ceară a unui castravete poate elimina cerneala, frecarea pielii peste scriere va îndepărta încet-o.
10. Se spune că castraveții conțin lignanii; lariciresinolul, pinoresinolul și secoizolariciresinolul. Acestea sunt legate de reducerea riscului de apariție a anumitor forme de cancer, inclusiv a cancerului de sân, ovarian, colon și de prostată. Atunci când sunt consumate, bacteriile din tractul nostru digestiv le iau pe lignani transformându-le în enterolignani care se leagă de receptorii de estrogen reducând bolile legate de estrogen, inclusiv cancerul.
11. Castravetele purtate sau feliate oferă o ușurare aproape instantanee pieii însorite.
12. Ashrita Furman a reușit să taie 27 de castraveți folosind o sabie cu gura pe 9 octombrie 2013, în centrul din Sri Chinmoy, New York.
13. Castraveții au fost mai întâi cultivați pe plan intern în India antică în jurul mileniului II sau III.
14. Poate fi o diferență de 20 de grade între interiorul unui castravete și temperatura exterioară. Aceasta se crede a fi acolo unde a apărut expresia "rece ca un castravete".
15. În 2014, autoritățile germane au găsit un transfer de droguri în valoare de circa 56,28 milioane de dolari contrabandă în borcanele de castravete murate în rândul unui transport în drum spre Iran din Germania.
16. Castroarii au fost transportați de Christopher Columb în Haiti în 1494. Aceasta a început distribuirea lor în lumea nouă.
17. Producția de castravete la nivel mondial a fost de 57,5 milioane de tone în 2010, 40,7 milioane de tone fiind produse și exportate din China.
18. Castraveții au fost cultivați timp de cel puțin 3000 de ani. Acestea au fost probabil introduse în alte părți ale Europei de către greci sau romani.
19. Înregistrările de cultivare a castravetelor apar în Franța în secolul al IX-lea, în Anglia în secolul al XIV-lea și în America de Nord până la mijlocul secolului al XVI-lea.
20. Castraveții sunt enumerați printre alimentele vechiului Ur, iar legenda lui Gilgamesh descrie oamenii care mănâncă castraveți.
21. Unele surse afirmă că castravetele au fost produse în vechea Tracia și au fost, cu siguranță, parte din bucătăria modernă din Bulgaria și Turcia, părți din care alcătuiesc vechiul stat.
22. Castraveții sunt menționați în Biblie ca fiind unul dintre alimentele mâncate de israeliți în Egipt.
23. Charlemagne avea castraveți crescuți în grădinile sale în secolele VIII și IX. Acestea au fost introduse în Anglia la începutul secolului al XIV-lea, pierdute, apoi reintroduse aproximativ 250 de ani mai târziu.
24. În mai 2011, castraveții infectați cu E. coli au fost declarați că au cauzat decesul a cel puțin zece persoane, ceea ce a dus la vânzarea de către comercianții cu amănuntul a castraveților din Germania, Austria și Republica Cehă.
25. David Thomas din Marea Britanie a crescut cel mai greu castravete din lume. Cu o greutate de 12,9 kilograme sau 23 de kilograme pe zi, pe 26 septembrie 2015, la Expoziția de toamnă Malvern din Worcestershire, U.K.
26. Castraveții pot ajuta la scăderea umflării ochilor. Acizii ascorbi și cafeice reduc rata de retenție a apei, micșorând umflarea și umflarea.
27. Castraveții sunt în principal consumați în formă verde necorespunzător, deoarece forma galbenă coaptă devine în mod obișnuit amar și acru.