Această bucătărie vă va face să vă doriți să gătiți (și astfel va fi proprietarul ei!)

Aici, la The Everygirl, nu este nimic care ne place mai mult decât femeile care susțin femeile (este un fel de lucru). Deci am fostîncântat pentru a afla despre expertul în stilul de viață, Sarah Adler, și designerul de interior, Jessica Nelson, care a reînnoit complet bucătăria lui Sarah - și rezultatul este exact bucătăria de vis pe care ați aștepta-o de la un astfel de duo. Cu o bucurie reală pentru ambele cariere - gătit sănătoasă pentru Sarah, design pentru Jessica - o astfel de suprapunere a produs o prietenie excelentă și, bineînțeles, o bucătărie superbă. Citește mai departe pentru sfaturile lor de design, stilul de viață trebuie să aibă, și ce colaborare client-designer într-adevăr arată:

Nume: Sarah Adler, proprietar al Simply Real Health
Vârstă: 32
Pătrat: 2.500
Închiriați sau proprii: propriu
Oras stat: Seattle, WA

Când ați descoperit pasiunea pentru o viață sănătoasă și de ce ați decis să o urmăriți ca o carieră

Sarah: Este cel mai ciudat lucru, dar de fapt am fost obsedat de alimente sănătoase încă de când îmi amintesc. La vârsta de șapte ani, mi-a plăcut să merg la magazin alimentar pentru a-mi alege gustările sănătoase, iar la vârsta de 10 ani eram la sala de gimnastică care făcea antrenamente, din bucuria pură. Dar mereu m-am gandit ca ar fi ceva pe care l-as face din partea mea, deoarece de atunci singurele optiuni de cariera in jurul ei au fost sa devina dietetician si sa lucreze intr-un spital (fortat oameni care nu au vrut sa manance sanatos sa manance sanatos) sau de a deveni un medic naturopath. N-am sunat atît de atrăgătoare pentru mine.

Abia mai târziu în colegiu, după patru ani de gândire am vrut să intru în emisiunea TV, că mi-am dat seama că nu voi fi cu adevărat fericită dacă nu aș încerca să trăiesc sănătos ca un fel de muncă. Povestea scurtă, am avut o excursie în Italia care mi-a schimbat pentru totdeauna perspectiva asupra mâncării și am revenit acasă cu conștiința că tot ce am crezut că știu despre o alimentație sănătoasă a fost de fapt foarte înapoi și greșit. Am făcut trecerea de la alimente sănătoase (alcool, hrană alimentară) la alimente reale, și de aici a început toată magia.

Am început să gătesc, documentând această nouă descoperire pe care am făcut-o - untul nu era rău pentru tine și că mâncarea înghețată adevărată a fost mult mai bună pentru tine decât iaurtul înghețat. Am inceput blogul meu (acum opt ani!), Iar dupa un an si jumatate blogul sa transformat intr-o afacere cu stil de viata sanatos. Aici a început totul.

Cum ați început să purtați Simply Real Health, o companie cu o misiune de a educa, de a învăța și de a inspira o viață mai fericită și mai sănătoasă și ce face brandul dvs. unic

S: Am început pur și simplu Sănătatea sănătății, pentru că am început să observ cât de confuză era lumea de alimentație sănătoasă. Au existat atât de multe diete, planuri și teorii diferite, toate conflictualizate și contradictorii. Pe bază vegetală versus vegetariană Paleo față de fibre înalte A fost amețitor.

Am inceput pur si simplu de sanatate pentru a reduce prin toate aglomeratia si zgomotul, si sa arate oamenilor o modalitate cu adevarat SIMPLE sa se gandeasca la produsele alimentare lor, care nu s-ar schimba niciodata pe baza de moda sau tendinte.

Am vrut să simplificăm filosofia oamenilor cu privire la alimente, dar și să simplificăm modul în care au interacționat cu el în viața reală. Toate rețetele mele au fost scrise pentru a urma - toate cu cinci ingrediente sau mai puține, 10-15 minute sau mai puțin, delicioase și frumoase. Voiam să arăt oamenilor pe care-i puteai avea și să le faceți totul (și să vă simțiți mult mai bine) - aveau nevoie de o schimbare de mentalitate și de modalități de a le pune în acțiune în viața reală. Aici s-au născut planurile de masă sezonieră, Academia de Alimentație, Programul "Viața Pur și simplu" și coaching-ul unu-la-unu.

Tot ceea ce fac face ca un stil de viata sanatos sa fie mai durabil, mai placut si mai plin de bucurie in viata reala si aglomerata.

Spuneți-ne filozofia noastră pentru un stil de viață mai bun și mai sănătos și de ce credeți că funcționează.

S: Filozofia mea este să mănânc o hrană reală și să mă descurc. Funcționează pentru că elimină zgomotele copleșitoare din jurul hranei și permite mai multă bucurie și plăcere să se strecoare. De asemenea, funcționează pentru că trupurile noastre sunt proiectate pentru a digera mâncăruri reale - deci actul de a face această schimbare numai pentru a consuma alimente în cea mai mare parte reală se poate schimba atât de mult pentru oameni fizic (o mai bună energie, o dispoziție mai bună, mai multă răbdare, o digestie mai bună, etc.). Filozofia mea este într-adevăr să trăiesc o viață anantidă - cu mâncare bună, o relație bună cu ea și mai mult timp pentru a petrece acolo unde contează cu adevărat în viața noastră.

Cu cea mai mare parte a timpului petrecut în bucătărie, ați lucrat cu Jessica Nelson, designer de interior, pentru a vă oferi un machiaj. Care au fost beneficiile angajării de ajutor pentru acest proiect de renovare

S: Jessica mi-a fost de mare ajutor, mai ales din partea creativă - visând idei și găsind o mulțime de opțiuni la prețuri perfecte pentru aspectul pe care-l dorisem. Sourcing-ul a fost uriaș - ca antreprenor cu normă întreagă, nu am avut întotdeauna timp să caut ore întregi pentru a găsi ceea ce doream și avea mereu sugestii minunate pentru ceea ce aveam nevoie, ceea ce mi-a salvat atât de mult timp. Deoarece bucătăria pentru mine este de afaceri relaționatăși personal, am avut o mulțime de opinii și de dragoste pe care le-am pus în acest proiect, iar Jessica a fost grozavă ca o consiliu de sondaj pentru toate întrebările mele și obținerea unei a doua opinii pe care am știut că pot avea încredere. În orice remodelare, există atât de multe decizii, așa că ai cineva care să te încurajeze să iei niște riscuri distractive, fără a trece peste bord, a fost atât de util.

Aveți în minte caracteristicile specifice pentru noua dvs. bucătărie Dacă da, cum se compară rezultatul final cu ideea inițială

S: Da, pentru că această bucătărie este centrul afacerii mele, au existat atât de multe cerințe pe care trebuia să le aibă, pentru ca aceasta să funcționeze cum am avut nevoie. În primul rând a trebuit să fie alb, și să se simtă luminoasă, strălucitoare și aerisită, pentru a se potrivi cu marca mea. În timp ce mi-ar fi plăcut să fi făcut niște dulapuri mai întunecate și să vă distrați dulapurile funky de la bar, la sfârșitul zilei, pentru că arunc mâncarea atât de mult, trebuia să fiu atent la reflecțiile culorilor etc și să creez ceva ce era un fundal mai mult timp.

Deci, am păstrat-o simplu. Știam că vreau hardware de aur, pentru ceva special. Și am știut că am vrut să dau mai multă piesă de metrou mată pentru a merge tot drumul. Știam că vreau să mișc chiuveta mai aproape de fereastră și să dărâm cele trei ziduri care închideau inițial camera, ca să deschidem bucătăria în întreaga casă. Știam că vreau rafturi deschise și o chiuvetă în stilul fermei. Modul în care sa dovedit a fost exact ceea ce mi-am dorit.

Care a fost procesul de colaborare ca pentru o cameră atât de specială pentru dvs.

S: Ha. Probabil că eram cel mai rău client! Am avut atât de multe opinii și știam doar ce vroiam și aveam nevoie din spațiu. Dar Jessica a fost atât de util să se asigure că ceea ce am ales pentru bucătărie ar putea, de asemenea, să curgă bine în restul planului etajului deschis, încât se simțea totuși coerentă. Competențe Ninja, în cartea mea.

Ce lecții de design-înțelepți ați învățat de la Jessica prin acest makeover bucătărie

S: Pentru a alege ceea ce vă place și la ce vă sunt îndreptate imediat - la fel ca aurul pentru mine în bucătărie. M-am îngrijorat pentru un minut că vor ieși din stil. Dar sunt atât de fericită că le-am ales - să fim cinstiți. Aurul este întotdeauna o idee bună. я

я

Care este partea dvs. preferată a bucătăriei și ceea ce o face semnificativă

S: Partea mea preferată a bucătăriei este modul în care e epicentrul actual al casei noastre. Oamenii au spațiu să se adune și să stea în bar, în timp ce eu pregătesc mâncarea, iar Kyle (soțul meu) scutură cocktail-uri. Îmi place să stau în picioare și să mă uit la toți cei care călătoresc pe câini și copiii alerg și se plimbă cu bicicleta, în drum spre parc pe stradă. Și iubesc, iubesc cămara mică a cămășii pe care o numesc dulapul bevvie. Este plin de pulberile mele sănătoase preferate, poțiuni, blender, meciuri, ceaiuri, etc. Este locul meu fericit.

Jessica, de ce te-ai decis să devii un designer de interior și ce sfat ai pentru oamenii care încearcă să-și atingă părțile creative

Jessica: Am iubit mereu designul, toate zonele de la modă până la interioare și textile. Am crescut creând lucruri; este o constantă pentru mine. Cred că știam că voi deveni un designer când aveam trei ani. De îndată ce aș putea să-mi aduc contribuția în camera mea ca un copil, am fost toți înăuntru. Mi-am schimbat decorul în mod sezonier și la fel de des cum mi-ar fi lăsat părinții mei! Sfatul meu pentru persoanele care doresc să-și atingă părțile lor creative este să înceapă. Și apoi, de acolo, dați-i timp, fiți bureți, cercetați și învățați cât de mult puteți. Strânge-te în lumea designului! Cu cât mai trăiești și îți respi pasiunea, cu atât vei deveni cel mai bun designer.

În calitate de designer de interior al companiei dvs., Jessica Nelson Design, cum faceți proiecte personale pentru fiecare client, rămânând, de asemenea, valabil pentru marca dvs.

J: Proiectarea pentru clienții cu stiluri diferite este unul dintre cele mai bune lucruri despre a fi un designer! Îmi plac atât de multe stiluri diferite, și astfel am ajuns să lucrez cu mulți dintre ei. Este o linie fină pe care o deplasați pentru a rămâne sub umbrela generală a esteticii dvs., în timp ce adaptați spațiile pentru a se potrivi nevoilor clienților dumneavoastră. Te intinde cu adevarat ca designer. Există în mod evident niște locuri de muncă care nu se încadrează în acest cadru, dar eu sunt cel care crede că multe stiluri pot funcționa împreună.

În lumea competitivă a designului interior, care este cheia pentru a te comercializa pentru a iesi în evidență și pentru a ateriza clienții

J: Aș spune că rămâne cu adevărat viziunii tale. Întotdeauna vreau să fiu sigur că mesajul pe care îl trimit lumii este unul care este pe marcă și în conformitate cu estetica mea personală. Sunt, de asemenea, foarte pretentios in ceea ce priveste imaginile pe care le-am pus pe canalele de social media. Fa-ti timp pentru a-ti curata ceea ce vrei ca o reflectie a ta si a brand-ului tau si sa te lipi de ea. Imaginile bune și munca frumoasă și consistentă vor vorbi de la sine și te vor distanța!

Cum ați descrie stilul de design

J: Stilul meu personal de design este eclectic, cald și distractiv. Îmi place să încorporez o mulțime de textura, să amestec vechi și noi și să joc pe câteva elemente speciale din fiecare cameră. Consider că acest lucru ajută spațiul să se simtă personalizat și curate.

Cand vine vorba de makeover-ul bucatariei lui Sarah, cum ati creat un plan de design si care au fost primii pasi

J: În primul rând, facem o consultare la fața locului și vorbim prin toate detaliile, lucrurile pe care dorea să le încorporeze și funcția generală și sentimentul că ea mergea în casa ei. De acolo fac măsurători și fotografii și încep procesul de proiectare. Am realizat imagini de inspirație și am început să pun împreună o viziune generală asupra proiectului. Odată ce l-am coborât în ​​jos, am sărit în specific: ceea ce se întâmplă acolo, creând designul cabinetului și aspectul bucătăriei, precum și trăgând opțiuni pentru totul, de la iluminat la hardware și țiglă. Îmi dau clienților două opțiuni pe cameră de a alege, și putem edita de acolo, dacă este necesar. Sarah și-a dorit bucătăria să se simtă clasică, dar totuși unică și specială pentru ea, așa că ne-am concentrat pe ea.

Mergeți prin procesul de renovare.

J: Am început să deschidem totul. Este o casă complet diferită de ceea ce am început! Am luat trei sau patru pereți, ceea ce a adus mai multă lumină. Am adăugat, de asemenea, ferestre, uși comutate și reorientează complet bucătăria. Faza bruta a fost intensa pentru ei din cauza multor schimbari. Am refăcut podelele, am reproiectat totul și am adăugat în toate noile lumini. Odată ce pereții, podelele, ferestrele, ușile și ușirile erau încadrate și terminate, atunci era și partea distractivă. Dulapurile vin, se instalează blaturi și se adaugă plăcuța. Aceasta este partea distractivă în care totul este pus înapoi împreună!

Te-ai confruntat cu orice ciudățenie de design dificilă în bucătărie Dacă da, cum le-ai depășit?

J: Am avut niște mici ciudățenii când am luat zidurile. Am avut un golf în sala de mese și trebuia să găsim o modalitate de a ne face să ne simțim intenționați, în timp ce încă am realizat conceptul deschis pentru care mergeam. Am ajuns capabili să-l păstrăm prin terminarea peretelui de sub rază. Este minunat pentru că încă definește camera și păstrează caracterul original al casei. De asemenea, am avut unele decizii de iluminare dificile, deoarece rafturile nu sunt simetrice pe ambele părți ale chiuvetei. Am decis să luăm două chiuvete pe chiuvetă pentru că este un spațiu atât de mare. Acest lucru face să se simtă complet și are sens și pentru funcția.

Cum ți-ai combinat stilul de design cu Sarah în timpul acestui proces pentru a crea un spațiu atât de luminos și aerisit

J: Stilurile noastre sunt similare, astfel că a fost un proces oarecum fără precedent pentru noi. Lucrul cu Sarah a fost foarte colaborativ, unul dintre cele mai colaborative procese pe care le-am avut cu un client! Am păstrat lucrurile mari simple și fără întreruperi și am jucat accesoriile, iluminatul și detalii. Am încurajat-o să meargă cu lucrurile de care a fost atrasă direct de pe lilieci și să nu-și facă griji în privința tendințelor. Pentru că am ținut țiglele, dulapurile și contoarele luminoase și strălucitoare, aveam nevoie de niște distracție!

Ne place dragul culorii de la covorul de vintage! Unde sunt locurile dvs. de acces la magazinul pentru decor de casă / bucătărie

J: Îmi place sourcing piese unice de la buticuri, întreprinderi mici, și de a folosi Etsy frecvent! Avem foarte multe magazine în jurul orașului Seattle - îmi place să susțin afaceri locale când pot. Pentru mai multe magazine mai cunoscute, unele dintre cărțile mele sunt Anthropologie, Lulu & Georgia și One Kings Lane.

În ce zonă a bucătăriei sunteți cel mai mândru și de ce este important pentru dvs.

J: Sunt foarte mândru de toate detaliile care reflectă cu adevărat Sarah, cred că am reușit so prins atât de bine în spațiul ei. Ca și cum a menționat mai sus, trebuie să fie un loc pe care îi iubește să petreacă timpul și este cu adevărat evident în toate detaliile care sunt unice pentru ea.

Sarah Adler este The Everygirl

Dimineața pasăre sau bufnita noapte Fata de dimineață, tot drumul. Vorbește cu mine după antrenament

Gustare sănătoasă preferată Sunt mult mai mult decât o fată de masă decât o fată de gustare, dar când o fac, sunt de obicei măslinele sau muscatele de broccoli ale lui TJ

Cea mai ușoară masă de făcut Un sos curat de nuci de cocos peste tot ceea ce avem in frigider, sau preferatul meu tot timpul - Salata Pesto Kale.

Motto-ul vieții Simțiți-vă teama și faceți-o oricum.

Plăcere vinovată Lunar mani / pedis. Dar nu mă simt vinovat de asta.

Rutina de dimineata Ridicați-vă, răzuiți-vă, înghițiți dinții, pulverizați-mi fața cu spray de apă roșie, schimbați-vă în haine de antrenament, faceți meditația mea de dimineață, planificați-mi sarcinile și ziua și începeți distracția.

Dacă ați putea lua masa cu orice femeie, cine ar fi și de ce Oprah, pentru că, bineînțeles. Ea și-a perfecționat ambarcațiunile împreună cu servirea lumii într-o manieră atât de frumoasă și de impact, tocmai fiindcă ea (imperfectă).

Sarah Adler

Cartea de bucate pur și simplu de sănătate: rețete simple reale pentru o viață sănătoasă, Made Simple

Cumpara acum