Toată lumea știe pe Charles Darwin ca omul care a dezvoltat teoria evoluției în sine ca mijloc de a explica schimbările biologice treptate. Cu toate acestea, ceva puțin cunoscut despre Darwin este faptul că el a mâncat (cel puțin) unul din fiecare specimen pe care la descoperit sau a studiat vreodată.
De ce a fost Darwin la fel de aventuros în mâncarea lui ca el a fost în călătoriile sale?
Dar pentru Darwin totul a început în timpul petrecut la Universitatea de la Christ Church din Cambridge. În timpul studiilor sale, Darwin a fost președintele clubului "Glutton Club" al Universității, al cărui principal obiectiv a fost să găsească "carne ciudată" pentru a mânca, precum și "păsările și animalele care înainte erau necunoscute paletei umane".
Site-ul Colegiului lui Christos rezumă zilele lui Darwin la Universitatea spunând acest lucru:
„Deși Darwin a reușit în cele din urmă destul de bine în examenele sale finale, cei mai mulți dintre cei trei ani ai săi au fost cheltuite cu mâncare exotică cu clubul său Glutton, beau prea mult, călărind calul și, bineînțeles,
Clubul Glutton a fost un succes uriaș, cu mulți foști care vroiau să guste arome de carne îndepărtată, dar tocmai s-au prăbușit cu o bufniță de maro destul de dezamăgitoare și stufoasă.
În mare măsură, pentru disperarea lui Darwin, membrii societății gastronomice au ales să se concentreze în loc de "efectele portului care însoțește carnea lor", mai degrabă decât de carnea exotică.
Dar, din fericire pentru "Tatăl Evoluției", cuceririle sale culinare nu se încheiau cu Clubul Glutton și el a reușit să aibă mult mai multe aventuri gustoase la bordul HMS Beagle mai târziu în viață.
În timpul lui pe câine de vânătoare, Darwin a mâncat multe feluri de mâncare, printre care și armadillo, pe care le-a descris ca pe o rață și o degustare precum rață, iguană și un rozăcel de culoare roz, de 20 de kilograme, denumit "cea mai bună carne pe care a gustat-o vreodată".
Singura gafă culinară a lui Darwin a venit sub forma Cinei de Crăciun din 1833. Bucătarul navei reușise să obțină o rhea (o pasăre mare, fără zbor, asemănătoare unui emu care era originar din Altiplano și Patagonia din America de Sud) pe care și-a pregătit-o și a servit lui Darwin.
Darwin a scris în jurnalul său cum, la jumătatea timpului de al mânca, și-a dat seama că mănâncă o petisă Avestruz extrem de rară pe care altfel ar putea să o studieze. El a sărit de pe masă și a încercat să salveze rămășițele pentru cercetare, fiind capabil să recupereze "capul și gâtul, picioarele și multe din cele mai mari pene".
În timp ce Darwin continua să călătorească, a continuat să descopere tot mai multe specii, pe care le continua să mănânce una sau mai multe, în funcție de cât de gustoase!
Așa cum vă străduiți să aflați ceva nou în fiecare zi, se pare că Darwin sa străduit, de asemenea, să guste ceva nou în fiecare zi.