Pe măsură ce îmbătrânim, devenirea importantă a timpului petrecut cu prietenii apropiați devine importantă, mai ales când începem să ne stabilim în carierele, familiile și viețile noastre. Este un lucru natural care se poate întâmpla în viață și, pe măsură ce prioritățile noastre cresc, timpul petrecut pe nopțile fără sfârșit cu prietenele noastre preferate (citiți: mersul sau moare, fetele noastre, echipele noastre) diminuă.
Vestea bună este că, atunci când aveți șansa să vă găzduiți cele mai bune prietene, este ca și cum nu v-ați părăsit niciodată părțile. Pentru o noapte mai sănătoasă, am adunat 6 opțiuni de cină, precum și alte cuvinte pe care le-am învățat de la Andy Crounse, un sommelier certificat, pentru a vă oferi mai multe informații despre ceea ce face o pereche perfectă.
Sursa: Alaina Kaczmarski
Ingredientele de salata si perechile de vin merg mana in mana:
Potrivit lui Crouse, împerecherea vinurilor cu alimente este o sarcină simplă dar complexă - veți ști că ați reușit într-o împerechere reușită atunci când atât felul de mâncare, cât și gustul vinului însoțitor sunt uimitoare, împreună cu aromele și elementele combinate. O altă cheie pentru o pereche de vinuri de succes este compania pe care o păstrezi.
Paletele noastre sunt o țintă în mișcare, spuse Crouse. Indiferent dacă aveți vinul cel mai scump sau cel mai puțin costisitor, vinurile pe care le bucurăm cel mai mult sunt cele pe care le împărtășim prietenilor, familiilor și celor dragi.
Câteva sfaturi:
Da clare și vibrante albe, roșii și spumante cu niveluri foarte acide (se împerechează frumos cu salatele.)
яUse lamaie în loc de oțet când nivelurile de aciditate ale canionului nu sunt la fel de dure ca nivelele din oțet - plus, lămâiele sunt o hrană pură și se împerechează foarte mult cu ușurința salatelor.
Încearcă ulei suplimentar la salată. Acest lucru va ajuta la formarea înapoi a nivelurilor de aciditate și va oferi o aromă de pământ.
Adăuga grasimi bune la salate, cum ar fi nuci, brânzeturi, carne, cum ar fi șuncă, legume marinate și ouă fierte tare. Adăugarea acestor tipuri de ingrediente în salată vă poate ajuta să furnizați elemente pământești, sărate și sărate care sunt ridicate cu vinuri.
ofset Sărat dishesяwith mai dulce vinuri cum ar fi Rieslings dulce și Moscatos. Adăugând ingrediente mai sărate (gândiți la feta, la măsline, la căprioare) cu cele mai dulci (fructe și unele legume) ajută de asemenea să compensați sarea.
Sigure, vinuri interesante au la dispoziție:
Sauvignon Blanc: Un nivel scăzut al apei poate fi echilibrat între cele mai multe pansamente de vinagret. Un pahar de Sauvignon Blancjapairs frumos cu aceste ingrediente salata: crustacee, carne de pui, brânză de feta, fructe cu nuci de pin, mere, sparanghel și panglici pe bază de citrice.
яChardonnay:jAA mediu până la vinul complet - poate fi din lemn de stejar și unt sau fără aromă de struguri prezentat.a Pahar de paine Chardonnayaya frumos cu aceste ingrediente pentru salată:carne de porc, carne de pui, creveți, crab sau homar, asiago și mozzerella, migdale, javocado, cartofi, squash, mere, piersici, panglici de mango și cremă,.
Riesling: O trandafie ușoară până la cea medie a vinului poate trece de la note dulci la gust uscat care se împerechează bine cu salatele. Râzând perechile frumos cu aceste ingrediente pentru salată: яcarne de porc și curcan afumat, carne de pui, porumb de mare, păstrăv, japar, caise, smochine, mere, pepene galben, cartof dulce, ardei iute.
Pinot Noir: Un vin roșu, de mătase medie, de mătase. Pini Noir se combină frumos cu aceste ingrediente pentru salată: яpui prăjit, ton, carne de porc, brânză de capră, nuci, roșii gatite, ciuperci, smochine, cireșe, căpșuni, fructe uscate.
Champagne, Prosecco, Ros: vinuri dulci, care sunt începutul perfect, mijlocul și sfârșitul oricărei funcții, petrecere sau festivitate.
1. Salată de Cobb de vară la grătar
Sursa: Ce este Gaby Cooking
Pereche cu:Vin roșu: jMerlot sau Malbec / Vin alb: Chardonnay
2. Salata de pui la gratar cu panglica cilantro cu chipotul
Sursă: Sare și Lavenderia
Pereche cu:Vin roșu: Pinot Noir / Vin alb: Sauvignon Blanc sau Riesling uscat
3. piersici cu piersici, porumb si salata de Quinza cu citrice si leguminoasa Vinagrette
Sursa: Veganista simplă
Pereche cu:Vinul roșu: Provance Ros / White Wine: Grwirtzminer
4. Salate de brânză și brânză albastră
Sursa: Neighborfood
Pereche cu:Vin roșu: Cabernet, Zinfindel / Vin alb: Champagne, Prosecco, Cava
5. Salata de usturoi de usturoi din usturoi vietnamez
Sursa: cafea și creioane colorate
Pereche cu:Vinul roșu: Shiraz / Vinul alb: Riesling
6. Salata de friptura tri-tip
Sursa: Șorțul lui Chelsea
Pereche cu:Vinul roșu: Zinfindel / Vinul alb: яГрuner Veltliner
Surse: Mâncări grave; Palate Press; Kendall Jackson; Kendall Jackson;