Soursop este fructul de Annona muricata, un copac în frunze, înflorit, veșnic. Fructul este originar din regiunile tropicale ale Americii și este propagat pe scară largă. Aruncați o privire mai jos pentru 23 de fapte mai interesante și fascinante despre soursop.
1. Soursop este în același gen, Annona, ca cherimoya și este în familia Annonaceae.
2. Soursop-ul este adaptat zonei de umiditate ridicată și iernii relativ calde. Temperaturile scăzute vor provoca deteriorarea frunzelor și a ramurilor mici.
3. Fructele se usucă și nu mai este bine să se concentreze dacă se cultivă în climă rece.
4. Aroma soursop-ului a fost descrisă ca o combinație de căpșuni și mere, cu note de aromă de citrice acide contrastante cu o textura cremoasă subacvatică care amintea de nucă de cocos sau banană.
5. Soursop este promovată pe scară largă ca tratament alternativ pentru cancer. Cu toate acestea, nu există dovezi medicale care să sugereze că are efect.
6. Soursop este un copac mic, în poziție verticală, veșnic, care poate crește până la aproximativ 4 metri sau 13 picioare înălțime.
7. Soursop are ramuri tinere care sunt păroase, alungite până la ovale, 8 centimetri sau 3,1 centimetri până la 16 centimetri sau 6,3 centimetri lungime și 3 centimetri sau 1,2 centimetri până la 7 centimetri sau 2,8 centimetri.
8. Frunzele de Soursop sunt verde închis lucios, fără fire de păr de sus, și mai palide și puțin păroase, fără păr.
9. Soursop constă dintr-o pastă alba comestibilă, o fibră și un nucleu de semințe negre indigestibile. Specia este singurul membru din genul său adecvat pentru prelucrare și conservare.
10. Pulpa de Soursop este uneori utilizată pentru a face nectar de fructe, piureuri, băuturi din sucuri de fructe, bomboane, sorbetă și înghețată.
11. Datorită cultivării și popularității pe scară largă a fructelor în părți ale Americii Latine, Caraibe, Africa, Asia de Sud-Est și Pacific, soursop și produsele sale derivate sunt consumate în întreaga lume.
12. În Mexic, Columbia, Venezuela și în unele părți ale Etiopiei, soursopul este un fruct comun, adesea folosit pentru desert ca singur ingredient sau ca o băutură "agua fresca".
13. În Columbia și Venezuela, soursop este folosit pentru a face sucuri și uneori este amestecat cu lapte.
14. În Cuba, o pulbere groasă din pastă de soursop, lapte și zahăr din trestie trece prin "Champola".
15. În Indonezia, "dodol sirsak", o carne dulce, se face prin fierberea pastei de soursop în apă și adăugarea de zahăr până când amestecul se întărește.
16. În Vietnam, soursop se numește "mang cau Xiem", în sud, sau "mang cau", în nord, și este folosit pentru a face smoothies sau mâncat ca.
17. În Cambodgia, soursop-ul se numește "tearb barung", care înseamnă literalmente "fructe de mere de cremă-măr".
18. În Malaezia, soursopul este cunoscut în Malay ca "durian belanda", iar în Malaezia de Est, în special printre oamenii Dusun din Sabah, este cunoscut sub numele de "lampun".
19. Soursop conține o cantitate semnificativă de vitamina C, vitamina B1 și vitamina B2.
20. Anonacinul compus, care este conținut în semințele de soursop, este un neurotoxin asociat cu boala neurodegenerativă.
21. Frunzele de Soursop conțin anonamina, care este un alcaloid de clasă aporfinică care conține grupa cuaternară de amoniu.
22. Natura antiparazitară a soursop-ului a făcut-o un tratament popular în multe dintre zonele rurale din America Latină și America de Sud, în special în zonele unde infecțiile parazitare sunt mai frecvente.
23. Compușii antiinflamatori găsiți în soursop pot accelera rapid vindecarea în zonele afectate, în timp ce, de asemenea, durerea liniștitoare și îmbunătățirea flexibilității.