Sâmbătă dimineața clătite au fost unul dintre meu preferat absolut tratează în creștere. Îmi amintesc în mod clar faptul că mirosul delicios se scurge prin casa noastră pe măsură ce mama noastră ne-ar trezi cu blândețe pentru a ne comunica că clatitele tatălui erau aproape gata și că era timpul să mergem la bucătărie. Este o asociere amuzantă pe care încă o am până la această zi cu tatăl meu în bucătărie finalizând ultimele clătite de pe tavă, pe măsură ce am început să încărcăm cu sânge rotunde pufoase pe plăcile noastre. Și, fără nici o greșeală, de fiecare dată când merg acasă pentru o vizită, tatăl meu se asigură că bate împreună un lot de reteta sa clasică,.
Așa că astăzi pentru următoarea serie din seria noastră Classic Eats, sunt încântată să vă împărtășesc reteta cu tine - deci și tu poți avea rețeta perfectă, de casă de pancake! Veți descoperi rapid că, bazându-vă pe mixul de pancake boxed, este un lucru din trecut atunci când utilizați acest amestec drept de amestec de ingrediente.
ingrediente
2 1/2 cesti de faina pentru toate scopurile, cernute inainte de masurare
1 linguriță. sare
4 1/2 linguriță. praf de copt
2 linguri. zahăr
2 ouă, bătut
2 cesti de lapte
4 linguri. unt, topit
Sirop de arțar sau Sirop de Berry (vezi reteta de mai jos), pentru servire
Fructe proaspete (banane feliate, afine, mure, zmeură), pentru servire
Directii
Setați ingredientele uscate într-un castron mare. Într-un castron mai mic amestecați ou, zară și unt. Adăugați ingredientele umede în vasul de ingrediente uscate. Porniți aluatul pentru a combina, până când făina este umezită și doar câteva bucăți rămân. Încălziți o tavă neagră. Aruncați câteva picături de apă rece pe tavă - dacă se bate cu putere, este gata de utilizare. Se toarnă 1/4 cesti de aluat rapid pe tavă. Când bulele încep să se formeze și marginile încep să se întărească, utilizați o spatulă pentru a răsturna clatite la cealaltă parte. Gatiți încă un minut sau două, apoi îndepărtați-o.
Berry Sirop
1 ceasca de fructe de padure congelate
1/4 cană de sirop de arțar
Într-un castron mic, combinați boabele congelate și siropul de arțar. Cuptor cu microunde aproximativ un minut sau puțin mai mult, până când boabele încep să se defecteze și amestecul este răcit. Mash cu o furculiță pentru a sparge orice fructe de pădure mai mari.
Gata să facă aceste clătite la micul dejun în weekendul următor Gatiți-le și Instagram-vă fotografiile cu #TheEverygirlCooks!