Fasolea verde este fructele necoapte, tineri de fructe și de protecție ale diferitelor soiuri de fasole comună. Porumbeii imorali sau tineri ai fasolei, fasolei de fasole și a fasolei de zambilă sunt utilizați într-un mod similar. Aruncați o privire mai jos pentru 25 de fapte mai fascinante și fascinante despre fasole verde.
1. Fasolea verde este cunoscută prin numeroase nume comune, inclusiv fasole franceză, fasole de fasole, fasole fasciculată și fasii.
2. Ele se deosebesc de numeroasele varietăți de fasole în care fasolea verde este recoltată și consumată împreună cu păstăile de prăjire, de obicei înainte ca semințele din interior să se maturizeze complet.
3. În trecut, fasolele de păstăi conțin adesea un "șnur", care era o țesătură fibroasă durând lungimea podului.
4. Înainte, firele fibroase care au fost atașate la păstăile de fasole au fost îndepărtate înainte de gătire sau au fost făcute comestibile prin tăierea bolții în segmente scurte.
5. Soiurile de fasole verde cultivate în mod tradițional nu au o componentă rigidă fibroasă.
6. Fasolea verde este consumată în întreaga lume și este comercializată în conserve, congelate și proaspete.
7. Sunt adesea aburit, fiert, prajit, sau copt in caserole.
8. O farfurie cu fasole verde populara in Statele Unite, in special la Ziua Recunostintei, este caserola de fasole verde, care consta din fasole verde, crema de supa de ciuperci si ceapa prajita frantuzeasca.
9. Unele restaurante cu sediul în S.U.A. servesc fasole verde, care este bătute și prăjite, în timp ce unele restaurante japoneze servesc tempura de fasole verde.
10. Boabele verzi sunt uneori vândute uscate și prăjite cu legume, cum ar fi morcovii, porumbul și mazărea, ca niște chipsuri de legume.
11. Prima fasole "fără șnur" a fost crescută în 1894 de către Calvin Keened, cunoscut ca "tatăl fasolei fără șnur", în timp ce lucra la Le Roy, New York.
12. Fasolea verde este clasificată după obiceiul de creștere în două grupuri majore, fasole "bush" și fasole "pol".
13. Boabele de fasole sunt plante scurte, care nu cresc mai mult de 2 picioare înălțime, adesea fără a necesita sprijin. În general, ele ajung la maturitate și își produc toate fructele într-o perioadă relativ scurtă de timp, apoi încetează să producă.
14. Fasolele de fasole au un obicei de alpinism și produc o viță de răsucire, care trebuie să fie susținută de stalpi, ziare sau alte mijloace. Boabele de fasole pot fi fasole obișnuită, fasole roșie sau boabe de yardlong.
15. Peste 130 de soiuri de fasole verde sunt cunoscute.
16. Frunzele de fasole verde pot fi de culoare verde sau violet. Sunt împărțite în trei lobi și au margini netede. Frunzele sunt aranjate alternativ pe tulpină.
17. Fasolea verde produce flori albe, roz sau mov, care sunt, de obicei, polenizate de insecte.
18. Se propagă prin semințe. Este nevoie de aproximativ 45 până la 60 de zile de la plantare până la recoltare.
19. Fasolea verde este o sursă bogată de proteine, carbohidrați și fibre dietetice. Acestea conțin, de asemenea, vitamine din grupa B, vitaminele C și K și minerale precum magneziu, fier și mangan.
20. Fasolea verde trebuie să fie gătită înainte de consum. Aburul, fierberea, prăjirea și coacerea sunt metodele obișnuite utilizate pentru prepararea feluritelor de fasole verde.
21. Boabele verzi verzi au un conținut ridicat de lectine care poate fi dăunătoare pentru sănătatea umană. Temperatura ridicată la gătit distruge lectinele.
22. China este cel mai mare producător de fasole verde. Produce și exportă peste 15 milioane de tone de fasole verde în fiecare an.
23. Frunzele de fasole verde sunt acoperite cu fire de păr miniatură, care sunt folosite pentru capturarea de bug-uri de pat.
24. Este o plantă anuală, ceea ce înseamnă că își încheie ciclul de viață într-un an.
25. Plantele verzi de fasole provine din Peru, dar pot fi găsite în întreaga lume astăzi. Oamenii au cultivat și au mâncat boabe verzi timp de cel puțin 7000 de ani.