Cranberries sunt un grup de arbuști pitici veșnic verzi sau viță de vie în subgenul Oxycoccus din genul Vaccinium. În Marea Britanie, cranberries se poate referi la speciile native Vaccinium oxycoccos, în timp ce în America de Nord, merițele se referă la Vaccinium macrocarpon. Aruncați o privire mai jos pentru 26 de distracții și fascinante fapte despre merișor.
1. Cranberries sunt mici, arbori târâtoare sau viță de vie de până la 2 metri, sau 7 picioare, lung și 5 la 20 de centimetri, sau 2 la 8 inch, în înălțime.
2. Ei au tulpini subțiri, dungate, care nu sunt lemnoase și au frunze mici, mereu verzi.
3. Florile de plante de merișor sunt roz întunecate, cu petale reflexe foarte distincte, lăsând stilul și staminele expuse pe deplin și îndreptându-se înainte.
4. Fructele sunt o boabă care este mai mare decât frunzele plantei; este inițial verde deschis, roșu când este coaptă. Este comestibil, dar cu un gust acru care, de obicei, își copleșește dulceața.
5. Cranberries sunt o cultură comercială majoră în anumite state americane și provincii canadiene.
6. Majoritatea afinelor sunt transformate în produse cum ar fi sucul, sosul, gemul și afinele uscate îndulcite, restul vândut în stare proaspătă consumatorilor.
7. Sosul de afine este un acompaniament tradițional cu turcia la cina de Crăciun în Regatul Unit și la mesele de Crăciun și Ziua Recunoștinței din Statele Unite și Canada.
8. Cranberry creste pe solurile sarace, acide, cum ar fi mlaștinile cu nisip și mlaștini, în zone cu temperaturi scăzute în timpul verii.
9. Planta a fost populară și foarte apreciată printre americanii nativi, care au folosit-o ca o sursă de hrană, medicamente și vopsele.
10. Când coloniștii europeni au ajuns în America, ei au incorporat instantaneu afinele în dieta lor.
11. Cranberries infloresc din mai până în iunie. Florile durează 10 până la 12 zile și atrag albine, care sunt principalii polenizatori ai acestei plante.
12. În ciuda credinței răspândite, afinele nu cresc în apă. Oamenii o inunda inainte de recoltare pentru a facilita colectarea boabelor si pentru a asigura protectia plantelor de la viitoarele temperaturi scazute.
13. Cranberries sunt o sursa buna de fibre dietetice, vitamina C si mangan.
14. Americanii mănâncă 400 de milioane de lire sterline pe an. Consumul de merișor este mai mare în timpul săptămânii de Ziua Recunostintei. Aproximativ 80 de milioane de tone de merișoare sunt consumate în timpul săptămânii de Ziua Recunostintei.
15. Cranberries sunt, de asemenea, cunoscute sub numele de struguri, pentru că și urșii le place să le mănânce.
16. Cranberries au fost folosite ca o sursă de pigment roșu pentru colorarea de pânză, covoare și pături în trecut.
17. Nativii americani au folosit degete din cranberries pentru a scapa de otravă dintr-o rană inflamată cu săgeți otrăvitoare.
18. Ultimele studii medicale indică faptul că antioxidanții găsiți în afine pot preveni dezvoltarea bolii Alzheimer.
19. Cranberry este o planta perena, ceea ce inseamna ca traieste mai mult de 2 ani in salbaticie.
20. Numele "merișor" provine din germanul "kraanbere", numit mai întâi ca "merișor" în limba engleză de către misionarul John Eliot în 1647.
21. În jurul anului 1694, coloniștii germani și olandezi din New England au folosit cuvântul "merișor", pentru a reprezenta flora, tulpina, caliculul și petalele în expansiune, asemănătoare cu gâtul, capul și ghilimele unei macarale.
22. Războinicul american de război revoluționar, Henry Hall, a cultivat mai întâi cranberries în orașul Cape Cod din Dennis în jurul anului 1816.
23. Începând cu anul 2016, Uniunea Europeană a fost cel mai mare importator de merișor american, urmată individual de Canada, China, Mexic și Coreea de Sud.
24. Din 2013 până în 2017, exporturile de afine din China în China au crescut exponențial, făcând din China cel de-al doilea mare importator din țară, ajungând la 36 milioane dolari în produse de afine.
25. În cartea lui James Rosier, "Țara din Virginia", există o relatare a europenilor venind pe uscat și întâlniri cu americanii nativi care poartă cupe de coajă pline de afine.
26. În Plymouth, Massachusetts, există o înregistrare din 1633 a soțului lui Mary Ring, care licitează petticoarul vopsit cu afine pentru 16 șilingi.