Cu weekend-ul Memorial Day a trecut și vara oficial în plină-swing, oamenii de la San Diego la Portland mult timp să fie în aer liber și grill-uri dincolo de San Diego la Portland sunt gata să lucreze. Am ținut mintea așa cum am planificat ediția din această lună a 10 mese pentru mai puțin de 50 de dolari. Contribuind editorul de alimente Shari Press din The Daily Dish ne aduce cinci originale și ușor de bucătar rețete pentru grătar fără a cheltui o avere.
Aveți un mic spațiu în aer liber sau balcon Există o mulțime de opțiuni mici de grătar disponibile pentru sub $ 200, care pot cuibărit în condiții de siguranță pe un balcon sau un spațiu mic patio. Lipsesc în totalitate imagini în pătrat în spațiu Nu vă faceți griji! Toate aceste rețete pot fi create cu ușurință cu ajutorul unui tavă de grilă la îndemână!
Pentru a clarifica: există cinci rețete, fiecare cu porții pentru a servi două, deci veți avea zece mese total. Perfect pentru tine și pentru un coleg de cameră, tu și ceilalți tăi semnificativi, sau gătești pentru unul cu resturi pentru prânz! Nu este prea șovăielnic pentru o sumă de 50 $ (sau 25 $ dacă împărțiți costul!).
Descărcați sau imprimați lista de cumpărături și rețetele din Manual.
Și verificați ultimele 10 mese sub 50 USD:
- salatele de salată
- vegetarian
- mâncăruri tradiționale
* Prețurile pentru ingrediente se bazează pe Trader Joe's din Chicago
Luni - Brânză de ciuperci și capră Turtă Burger cu cartofi roșii și ceapă roșie
ingrediente:
1 lb curcan macră macră
1 ciupercă portobello mare, cubată
1 cană frunze de spanac proaspăt
1/4 ceasca de branza de capra
bucăți de hamburger de grâu întregi (suma va diferi în funcție de câte burgeri veți forma)
1 lb cartofi roșii, feliate
1/2 ceapă galbenă, felii
1 lingură de rozmarin uscat
praf de usturoi, la gust
sare & piper, la gust
Direcții: я
Așezați cartofii și ceapa pe o bucată mare de tablă. Împingeți-le cu ulei de măsline și sezon cu rozmarin uscat, și sare & piper. Așezați-l pe grătar și gătiți timp de aproximativ 20 - 25 de minute sau până când cartofii încep să se înmoaie. Pentru burgeri - combinați curcanul, ciupercile, pudra de usturoi, sarea și piperul într-un bol mare de amestecare. Formați amestecul de curcani în paturi și lăsați-le pe o farfurie. Luați degetul mare și apăsați în centrul fiecăruia dintre plăcuțe. Umpleți amprenta degetului mare cu o cantitate suficientă de brânză de capră pentru a umple marginea și acoperiți brânza cu amestecul de carne. Puneți burgeri pe grătar și gătiți aproximativ 7 - 9 minute pe fiecare parte.
Marți - Vase de vinete și tomate la grătar cu garnitură Bruschetta
ingrediente:
1 vinete, felii
2 roșii roma, felii (pentru stive de vinete)
1 lingură de ulei de măsline
sare & piper, la gust
praf de usturoi, la gust
Pentru garnitură:
1 tomată roma, tocată
1/2 ceasca de mozzarella proaspata, tocata
1 lingură de ulei de măsline
1/2 linguri de oțet balsamic
2 lingurițe de busuioc proaspăt, tocate
2 cuișoare de usturoi, tocate
sare & piper, la gust
Direcții: я
Combinați lingura de ulei de măsline, sare și piper, și praf de usturoi într-un castron mic. Puneți felii de vinete și tomate cu amestecul de ulei. Grătar pentru aproximativ 7 - 9 minute pe fiecare parte sau până când vinete începe să se înmoaie. În timp ce vinetele și roșiile se ghemuiește, pun împreună grătarul de peructe. Combinați roșiile tăiate, mozzarella proaspătă, ulei de măsline, balsamico, busuioc, usturoi și sare și piper (la gust) într-un castron mic. Odată ce vinetele și roșiile sunt terminate, scoateți-le din grătar. Așezați o felie de vinete în centrul plăcii. Apoi puneți două felii de tomate deasupra. Repetați procesul de stratificare a vinetelor și a tomatelor de două ori și puneți o bucată de vinete peste vârful stivei. Continuați acest proces pentru a realiza al doilea stack. Încărcați fiecare stivă cu o lingură de garnitură și serviți.
Miercuri - Portobello la grătar și sandwich de sparanghel
ingrediente:
1 baghetă mică, tăiată în două jumătăți și tăiată în mijloc
2 ciuperci portobello mari
10 sparanghel, se taie capetele
1/2 cana de spanac proaspat, 1/4 cana pe sandwich
1/4 oțet oțet balsamic
1 lingură de ulei de măsline
2 lingurițe de brânză de capră, 1 linguriță pe sandwich
sare & piper, la gust
Direcții: я
Periați ciupercile cu balsamico, periați sparanghelul cu ulei de măsline și sezonați-le cu sare și piper (la gust). Așezați legumele pe grătar și gătiți pe fiecare parte timp de aproximativ 5 până la 7 minute. Scoateți legumele gătite din grătar și lăsați-le deoparte. Pentru a asambla fiecare sandwich, luați cele două jumătăți ale sandwich-ului și puneți-le pe placă. Răspândiți 1/2 lingură pe fiecare jumătate din pâine. Stratul 1/4 cesti de spanac, 1 ciuperca si 5 bucati de sparanghel peste bagheta. Repetați procesul pentru cel de-al doilea sandwich.
Joi - Scampi cu creveți la grătar cu sparanghel și roșii de cireș
ingrediente:
1/2 lb creveți neprelucrate, decojite și dezvelite
1 cană de mini farfalle, fiartă și fiartă
2 cuișoare de usturoi, tocate
1 lingură de ulei de măsline
2 linguri unt
1 ceasca de sparanghel tocata
1 ceasca de rosii de struguri intregi
Suc de 1 lămâie
1/3 cana de vin alb uscat
Condimente (se utilizează după gust): sare, piper, praf de usturoi
Direcții: я
Marinada creveți neprelucrate cu ulei de măsline, usturoi și o picătură de sare și piper timp de 30 de minute în frigider. În timp ce creveții sunt marinând, fierbeți pastele până la al dente. Odată gătit, împrăștiați pastele și puneți-le înapoi în oală în care au fost gătite și lăsate deoparte până când creveții au gătit. Scoateți creveții din frigider după 30 de minute și puneți-le pe o tigaie de grătar la foc mediu. Grăbiți creveții timp de 2 - 3 minute pe fiecare parte, sau până la roz și gătit. Luați oala cu pastele fierte și așezați-le pe un arzător pe căldură joasă-medie. Adaugati untul si topiti-l cu pastele. Apoi adăugați sparanghelul și roșiile de struguri și amestecați. Adăugați sucul de lamaie deasupra și gătiți timp de aproximativ 3 minute sau până când sparanghelul și roșiile încep să se înmoaie. Odată ce legumele s-au înmuiat, amestecați creveții gătiți. Se condimentează pastele cu sare, piper și praf de usturoi pentru a gusta și se toarnă vinul deasupra. Lasati pastele si crevetii sa se incalzeasca pentru un minut sau doua, si serviti.
Vineri - Kaboși de pui și ananas din Hawaii peste brânză de orez
ingrediente:
3 piept de pui, taiate in cuburi
1 cană de roșii de struguri
1 piper verde, tăiat în cuburi
1/2 ceapa rosie, taiata in cuburi
1/2 cană de bucăți de ananas (salvați sucul pentru marinada de pui)
1 ceașcă de orez brun nefiert
1 lingură de ulei de măsline
1/2 sos de sos de soia
1/2 suc de ananas (folosiți sucul din cutia de ananas)
1/4 cană ulei de canola
1 lingură de muștar galben
1 lingurita praf de usturoi
1/2 linguriță de ghimbir uscat
1 lingura de zahar brun
sare & piper, la gust
Direcții: я
Marinatați puiul împreună cu sosul de soia, sucul de ananas, uleiul de canola, muștarul, praful de usturoi, ghimbirul uscat și zahărul brun timp de 30 de minute. În timp ce puiul este marinat, gătiți orezul brun conform instrucțiunilor pachetului. Odată ce orezul este gătit, se condimentează cu gust de ulei de măsline și sare și piper. Îndepărtați puiul din frigider și puneți puiul, roșiile de struguri, piperul verde, ceapa roșie și ananasul (ingrediente alternative) pe frigarui. Se condimentează fiecare frișcă cu sare și piper (la gust). Gatiti frigarele timp de 7 pana la 9 minute pe fiecare parte pana cand puiul este gatit.