Și sa întors! Încă o dată, editorul nostru de mâncare, Lara Matos, vă aduce cinci rețete rapide și ușoare, costul total al ingredientelor fiind mai mic de 50 $ *. Răsucirea Sunt toți vegetarieni! Nu te teme, hamburgeri. Aceste mese sunt pline de inimă și îndrăzneală.
Amintiți-vă că măsurătorile alimentare sunt concepute pentru a vă oferi zece porții de masă; perfect dacă tu și colegul tău de cameră te hotărăști să faci 50/50 pe factura de vânzare cu amănuntul, gătești pentru tine și pentru ceilalți tăi semnificativi sau hotărăști să împachetezi rămășițele pentru prânzul de după-zi. Retetele sunt destul de usor pentru ca oricine sa le poata face, indiferent de experienta de gatit; și veți observa ingrediente din lista de cumpărături cu înțelepciune folosite în mai multe rețete. Nu pierdeți atunci când încercați să bugetați și să vă reduceți cheltuielile de plată a comisionului!
Asociați-ne atunci când mergem la magazin și pregătiți mese vegetariene gustoase de o săptămână fără a cheltui o avere.
Descărcați sau imprimați lista de cumpărături și rețetele din Manual. De asemenea, veți găsi ultima noastră caracteristică de 10 mese pentru mai puțin de 50 de dolari.
* Prețurile pentru ingrediente se bazează pe Trader Joe's din Chicago
Luni - Burger de fasole neagra cu cartofi dulci de cartofi dulci
ingrediente:
1 16oz. de fasole neagră, împărțită
ceasca de pâine panko panko
1 ou
2 lingurițe. chimion
linguriță. piper roșu
1 cățel de usturoi, tocată
avocado, felii
porumb congelat porumb, decongelat
1/4 ardei roșu, tocat fin
șuncă, tocat fin
1 lingură de cilantru, tocat fin
2 linguri de ulei de măsline
1 linguriță. sare
linguriță. piper
2 cartofi dulci mari, tăiați în cartofi prăjiți
2 chifle de pretzel (sau chifle la alegere)
Direcții: я
Încălziți 1 lingură de ulei de măsline la o temperatură ridicată într-o tigaie. Adăugați porumb și păstrați-l până se înmuia ușor, amestecând tot timpul (aproximativ 5-7 minute). În timp ce porumbul se înmoaie, folosiți mâinile (sau furculita) pentru a stoarce cana de fasole neagră până când este netedă. Adăugați în pesmet, ouă, chimen, piper de cayenne, porumb, șept, ardei iute și ardei roșu. Se amestecă bine să se combine. În cele din urmă, adăugați fasole neagră rămase și combinați. Formați în 3-4 paturi mari (în funcție de dimensiune). Pus deoparte.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade. Coaceți cartofii dulci și tăiați în ambele direcții pentru a forma sfere (cartofi prăjiți). Coaceți cartofi prăjiți cu 1 lingură de ulei de măsline. Se presară cu sare și piper. Coaceți timp de 15-20 de minute până la maro auriu.
În ultimele 5 minute de gătit, gătiți burgeri de fasole neagră. Încălziți o tavă de gheață la foc mediu. Gatiti burgeri de fasole neagra timp de 4 minute pe fiecare parte, pana cand se toarna frumos. Asamblați burgerul pe bușteni și pe partea de sus cu avocado feliat. Top cu brânză topită, roșii, ceapă și / sau salată (opțional).
Marți - Risotto Primavera
ingrediente:
1 ceașcă de orez Arborio
cupa vin alb uscat
4 cupe de legume
1 ceapă, tocat fin
ceașcă de brânză parmezanată
1 dovlecel, tocat
1/4 ardei roșii, tocate
mazăre congelată, dezghețată
1 cap de broccoli, tocat
15 roșii cireșe, înjumătățite
2 linguri de ulei de măsline
Direcții: я
Se taie toate legumele: dovlecelul, ardeiul roșu, broccoli, roșiile. Încălziți 1 lingură de ulei de măsline la foc mediu. Adăugați legume și salate timp de 5 minute. Dezghețați mazărea. Anulați toate legumele.
Se încălzește o lingură de ulei de măsline la foc mediu în cratiță mare. Adăugați mustul și gatiți până la translucid, aproximativ 5 minute. Se adaugă orez și pâine prăjită peste căldură timp de 1-2 minute. Se adaugă vin alb și se amestecă pentru a se combina. Odată ce vinul sa redus la jumătate, adăugați o ceașcă de cartofi de legume. Se amestecă în mod constant până se absorb complet. Continuați să adăugați stoc, o ceașcă la un moment dat, amestecând constant, până când tot stocul a fost absorbit. Acest lucru va dura 20-30 de minute. Odată ce toate stocurile au fost absorbite, îndepărtați-le de la căldură.
Se amestecă brânza de parmezan și se amestecă până se topeste complet. Gătiți ușor în toate legumele. Sus, cu o presara de brânză de parmezan (opțional).