Cine este aici un mare fan al lui Ina Garten, mai cunoscut sub numele de Barefoot Contessa. Toate mâinile ridicate mi-am dat seama cât de mult.
Am văzut nenumărate episoade ale spectacolului în care sheiacooly bate un cină cu multe cursuri pentru ea însăși, soțul ei, Jeffrey, și oricare ar fi prietenii ei, care au ieșit pentru o petrecere în grădină. Demonstrația ei de gătit este pusă în bucătăriile ei superbe. Toate ingredientele sezoniere sunt produse din grădină sau din piața locală. Și după o oră de a vorbi fără probleme cu aparatul foto, tăind legume și prăjind niște carne, dintr-o dată face dintr-o dată o masă gastronomică timp de șase.
Oh, Ina. Sună-mă inspirată.
Sigur că bucătăria mea ar putea fi de numai 50 de metri pătrați, cu spațiu minim contra și aparate depășite. Sigur că nu aș putea avea o grădină înfloritoare din care să smulgă roșii coapte sau plante proaspete. Dar, băieți-l, am prieteni flămând și o atitudine bună, iar Ina ma inspirat să arunc o petrecere! Deci, o petrecere pe care am aruncat-o!
cu ajutorul Apronului Albastru.
Da - serviciul de livrare la domiciliu la domiciliu pe care l-am cunoscut cu toții și ne-a iubit a introdus noul lor concept genial: o petrecere într-o cutie. Au luat toate lucrările de ghicire și nu-funayaattributes de gazduire a unei cina si a făcut este ușor și ordonat, oferindu-vă tot ce aveți nevoie pentru a găzdui o cină gastronomică pentru șase chiar la ușă. Tot ce trebuie să faceți este să întoarceți Edith Piaf, să vărsați un pahar de pinot (grigio sau noir - alegerea voastră), și să vă instalați interiorul Ina!
Iată cum a mers.
În primul rând, cursul principal, două părți și un aperitiv deja planificat pentru mine. Așadar, am reușit să zgâriez orele de spălare a Pinterest de pe lista mea de lucruri de făcut (care, să fiu sincer, ar fi dus în ingrediente pe care nu le-am auzit niciodată, rețete care nu au coordonat, și mai multe alergări la magazin alimentar magazin). Să nu mai vorbim de supra-cumpărarea de ingrediente pe care nu le mai pot folosi din nou.
Am ajuns să aleg proteinele pentru cursul principal: opțiunile au fost friptura sau somonul. M-am dus la varianta mai ușoară de somon pentru vara. Am programat livrarea pentru ziua în care găzduim și am plasat comanda. Pesă ușoară.
Cutia a sosit dimineața am deschis-o pentru a găsi toate ingredientele necesare, a pus totul în frigider care trebuia să fie și citiți prin rețetă.
Sfaturi pentru bucătarii novice: CITIȚI PRIN RECEPȚIE de la început până la sfârșit înainte de a începe gătitul. În acest fel, sunteți pregătiți pentru ceea ce urmează să vină și vă puteți planifica ziua în consecință.
Apronul albastru conturează în mod clar linia de coacere pentru tine, ghidându-vă prin faza pregătirii de lucru - pe care o sfătuiesc să o faceți mai devreme în această zi înainte de a începe să gățiți.
Nu o să mint. Lucrarea de pregătire a fost probabil cea mai lungă parte a întregului proces. Este cina pentru șase, ceea ce înseamnă o mulțime de ingrediente proaspete, ceea ce înseamnă o mulțime de tocare. Îți recomand să nu te ajuți să ajungi mai repede.
Odată ce sa făcut - care, apropo, cât de frumos ar părea - se pregătește diferitele sosuri și pansamente!
Condimentele, uleiurile, oțeturile și ierburile sosesc deja raportate, astfel încât nu există măsurători implicate și ele au etichetat în mod corespunzător. Astfel de amestecare împreună nu au avut timp deloc. Trebuie să spun că sosul, marinada și factorul de îmbrăcăminte sunt locul unde mă bucur ca bucătar. Această masă într-adevăr ilustrează diferența dintre a propriu-zis marinată și a proaspăt îmbrăcăminte versus uleiul de măsline uzat și metoda de coacere a sării.
În acest moment - toate pregătirile au fost făcute. Într-un fel, pregătiți muncitorul aproape două ore. Cu siguranță, ar fi fost mai rapid dacă aș fi ajutat la tăiere! În acest moment, părul meu este frământat, eu sunt un pic obosit, și mă simt mai puțin Ina și moreyline cookiaon o noapte plină vineri.
Bine, Blue Apron mi-a lăsat o pauză între munca de pregătire și gătit. Mi-am pus toate ingredientele și marinatele proaspăt tăiate în frigider până mai târziu; și mă duc sus să mănânc, să mă relaxez și să mă pregătesc pentru oaspeți!
Trei ore înainte. Sunt reîmprospătată și gata să reintră în bucătărie pentru partea a doua: gătitul real!
Trebuie să spun - aici simțiți cu adevărat fructele muncii tale prep. Este atât de plăcut să lucrați cu ingrediente deja tăiate și măsurate pentru dvs.! Se face partea de gătit FUN. Și ușor!
Trebuie să rețineți că bucătarul TV este ca și cum ar fi o întreagă echipă de asistenți care pregătesc proiectele - ei ajung să facă distracția, să bată totul împreună!
Și gătitul este AICI distractiv! Aromele umple aerul, vezi că felurile de mâncare încep să se întâlnească, gustă puțin acolo și-ți dai seama - hei, poți să gătești cu adevărat!
Credeți sau nu, ultimul pas a fost acela de a sparge somonul timp de 18 minute! Somonul era în mâinile celei mai ușoare părți din toate!
Apronul albastru oferă chiar cărți de meniu pentru a le plasa pe setările locului pentru oaspeți. Cum fancay! Și vă oferă perechi de vin și sugestii de desert prin e-mail atunci când comandați.
Dar Wow,mâncarea finală a fost un mare succes! E adevărat a fost un calibru pe care nu l-am creat niciodată și m-am simțit ca un bucătar bonafide.
Ina ar fi fost mândru.
Iată meniul final:
APERITIV:
Zucchini Crostini cu Ricotta de lamaie conservată
CURSUL PRINCIPAL:
Filet de somon fiert cu Salsa Verde
SIDES: я
Salată de porumb, tomate și Farro, cu pansament Basil Pesto-Jalapeo
Salată de castraveți englezi cu pansament din lăptoase
Faceți clic aici pentru a încerca caseta de petreceri albastru Apron! Puteți găti toate acestea pentru mai puțin de 100 $! * * Maxilarul atinge podea *
Theydinner box caseta este o oferta de timp limitata disponibil in anumite coduri poștale în CT, DC, DE, GA, IL, KY, MA, MD, ME, NC, NH, NJ, VT și WV.
Acest post a fost în parteneriat cu "Blue Apron", dar toate opiniile din cadrul acesteia sunt cele ale consiliului editorial.