Dragonul este fructul mai multor specii de cactus indigene din America. În timp ce fructele sunt cunoscute în limba engleză ca fructe de dragon, reflectând denumirile lor asiatice vernaculare; este deasemenea numit pitaya sau pitahaya. Aruncați o privire mai jos pentru 24 de fapte mai interesante și fascinante despre fructele dragonului.
1. Numele "pitahaya" și "pitaya" provine din Mexic și "pitaya roja" în America Centrală și nordul Americii de Sud, eventual legat de pitahaya pentru numele de specii de cactuși înalți cu fruct de înflorire.
2. Pitahaya producătoare de cactuși din genul Hlyocereus sunt inițial originari din Mexic. Au fost transplantate în America Centrală, probabil de către europeni.
3. Dragonul este cultivat în Asia de Sud-Est, Statele Unite, Israel, Australia, Cipru și Insulele Canare.
4. Fructele dragoni dulci provin din genul Hylocereus, din familia Cactaceae, în timp ce fructele de dragon acru sunt din genul Stenocerus.
5. Fructele de la Dragon variază de la 150 la 1000 de grame, sau de la 5 la 35 uncii, în greutate și de obicei sunt o formă ovoidă sau rotundă.
6. Pielea fructului dragonului este, de obicei, roz, roșu sau galben, cu adâncituri asemănătoare frunzelor, în general în culoarea verde, și carne de culoare roșie sau albă, care are multe semințe mici, negre și comestibile.
7. Dragonul fructe are o aromă ușoară și este adesea comparat cu fructul de pasiune, pepene verde, zmeura și alte fructe, în funcție de specie și sunt, de obicei, dulci.
8. Florile mari de fructe dragonice necesită polenizare în timpul nopții, așa cum se întâmplă în general în timpul zilei și durează doar până la 24 de ore, după care se dezvoltă fructul și se pregătește să se ia de la 30 la 50 de zile.
9. În mod obișnuit, fructele dragonului sunt consumate în stare proaspătă sau însoțite de înghețată sau de alte deserturi. De asemenea, poate fi înghețat sau utilizat în băuturi, gemuri și jeleuri.
10. Dragonul fructe este bogat in vitamina C si antioxidanti si este o sursa buna de fier si fibra.
11. Deoarece fructele dragonului înflorește de la seară până la miezul nopții, uneori se numește "floarea de lună" sau "Regina nopții".
12. În timpul nopții, florile de fructe dragoni sunt polenizate de molii și liliecii.
13. Cel mai bun moment pentru a alege fructe dragon este atunci când acestea sunt mature, deoarece acestea sunt la înălțimea lor de dulceață. Plăcile mature care nu sunt recoltate vor continua să crească, dar nu mai dulci.
14. Red fructul dragonului conține licopen, același antioxidant găsit în roșii. Lycopenul ajută la scăderea riscului de cancer, hipertensiune arterială și boli de inimă.
15. Dragonul de semințe de fructe, de asemenea, contribuie la beneficiile sale nutriționale. Acestea conțin proteine, precum și acizi grași omega-3 și omega-6 care pot ajuta la prevenirea bolilor cardiovasculare. Semințele au, de asemenea, un efect laxativ ușor.
16. Medicii taiwanezi se spune ca recomanda fructe dragon la pacientii cu diabet zaharat, pentru a ajuta la normalizarea nivelului lor de zahar din sange.
17. Un amestec din fructe de dragon, miere și suc de castravete poate hidrata și calma pielea arsă.
18. Dragonul fructelor este de obicei consumat în stare proaspătă, dar multe din Nicaraguanii iubesc să bea o băutură făcută din fructe dragon zdrobite, apă și suc de lămâie. O altă modalitate de a vă bucura de fructele dragonului este să o combinați cu alte fructe pentru a face o salată de fructe răcoritoare pentru a le amesteca într-o pâine.
19. Mancând prea mult fructe roșu dragon poate da naștere la o stare inofensiv numit pseudohematuria, care transformă urină roșiatică.
20. Misionarii francezi au fost primii care au exportat fructele din America Centrală în Asia de Sud-Est, unde au fost denumite fructe de dragon. Acest nume ar trebui să provină dintr-o legendă, conform căreia fructul a fost ultima suflare expirată de un dragon învins în luptă.
21. Vânzătorii de la Mercado Santa Ana pregătesc în mod obișnuit agua fresca de pitahaya, o băutură răcoritoare de suc de fructe dragon și apă.
22. Seri, un trib nativ din statul mexican Sonora, a dat o varietate mai activa de fructe de dragon, numele de ziix este ccapxl, adica "lucrul al carui fruct este acru".
23. O varietate rară și destul de specială, fructul de dragon purpuriu este considerat a fi de calitate superioară. Florile sale cremos alb, la fel de mare ca o farfurie de ceai, produc fructe dimensionate ca o minge de cricket cu o coaja brun.
24. Soiul pitaya roja de fructe de dragon se remarcă prin culoarea roșie deosebit de strălucitoare a cărnii sale, o nuanță aproape magenta.